Wyddech chi fod sychu perlysiau a sbeisys yn lleihau gwastraff bwyd ac rydych chi yn arbed arian drwy wneud eich cyfuniadau eich hun ? Hefyd, gallwch chi gael blasau gwell o gymharu â'r hyn y gallwch chi ei gael yn y siop, yn enwedig wrth ddefnyddio eginblanhigion ffres o'r ardd.

Y cam cyntaf wrth ddysgu sut i wneud hyn yw dewis dull. Mae tair prif ffordd: sychu aer, popty neu ddadhydradwr, a microdon. Dylai eich dewis ddibynnu ar eich lle a'ch cyflenwadau.

Gall perlysiau sych bara rhwng blwyddyn a thair blynedd, cofiwch eu storio mewn cynwysyddion aerglos mewn lle oer a sych i wneud y mwyaf o oes silff. Ar gyfer ryseitiau sy'n galw am berlysiau ffres, defnyddiwch un rhan o dair o'r swm penodedig mewn sbrigiau sych.

Yr hyn y bydd ei angen arnoch

Sut i sychu aer

Nid oes angen unrhyw gyfarpar ar gyfer y driniaeth hon ac mae'n y mwyaf ecolegol . Fodd bynnag, mae'n bwysig nodi mai dyma'r un sy'n cymryd mwyaf o amser o'r tri a'i fod yn gweithio orau gyda dail llai. Ar gyfer perlysiau fel basil, gyda dail mwy a chynnwys dŵr uwch, dewiswch ddulliau eraill.

Cam wrth gam

Cymerwch eginblanhigionrydych chi eisiau sychu a sicrhau eu bod yn cael eu golchi. Mae'n well cadw'r un rhywogaeth gyda'i gilydd fel nad ydych chi'n cymysgu blasau (gall y cam hwn ddod yn ddiweddarach os yw'n well gennych). Torrwch goesynnau hir os ydynt ar gael, neu hyd yn oed blanhigion cyfan os ydynt ar ddiwedd eu cylch twf.

Cyfunwch y coesynnau gyda'i gilydd a'u clymu'n dynn gyda bandiau rwber. Bydd perlysiau'n mynd yn llai wrth iddynt sychu, felly mae'n bwysig cadw'n gyson. Yna hongian y bwndel wyneb i waered gan ddefnyddio cortyn - mae'n well gwneud hyn mewn man tywyll, sych.

Arhoswch am tua wythnos neu ddwy a phrofwch i weld a ydyn nhw'n sych. Gwnewch brawf crymbl dau fys i weld a yw'r dalennau'n torri'n hawdd. Os felly, mae'n barod i'w gynaeafu. Tynnwch y dail a'i storio mewn pot gwydr. Fel arall, gallwch hefyd dorri'r dail yn ddarnau llai gan ddefnyddio siswrn cegin neu brosesydd bwyd.

Gallwch hefyd sychu ar hambwrdd neu ddalen pobi heb becynnu. Mewn gwirionedd, mae dail mwy yn gwneud yn well fel hyn. Byddwch dal eisiau eu storio mewn man sych, tywyll am rai wythnosau nes eu bod yn barod.

Gweler Hefyd

• Y 13 Perlysiau Gorau ar gyfer Eich gardd lysiau dan do
• Gardd lysiau ataliedig yn dychwelyd byd natur i gartrefi; gweld syniadau!
• Sut i blannu sbeisys gartref: arbenigwr yn ateb y cwestiynau mwyaf cyffredin

Gallwch sychu perlysiau mewn ychydig oriau gyda ffwrn neu ddadhydradwr. Y bonws ychwanegol yw y bydd eich tŷ yn arogli'n flasus yn ystod y broses hon.

Cam wrth gam

Ar ddalen pobi neu'n uniongyrchol ar yr hambyrddau dadhydradu, rhowch eich sbrigiau ar ôl eu golchi. Os ydych yn sychu mewn popty neu gyda dadhydradwr, defnyddiwch y gosodiad isaf posibl.

Mae hyn yn amrywio'n fawr yn ôl dyfais, ond yn gyffredinol, gall sychu popty gymryd rhwng 30 munud ac awr, tra bydd dadhydradwr yn debygol o gymryd 2 i 4 awr. Gall gymryd mwy o amser os oes gennych chi berlysiau gyda dail mawr.

Gwnewch y prawf crymbl i benderfynu a ydyn nhw'n barod. Pan fyddant yn sych, tynnwch y coesau sy'n weddill. Yna storiwch nhw'n uniongyrchol mewn jar neu eu torri gan ddefnyddio siswrn neu brosesydd bwyd.

Sut i sychu yn y microdon

Mae microdon yn dilyn proses debyg i yn sychu yn y popty, ond maent hyd yn oed yn gyflymach.

Cam wrth gam

Gyda pherlysiau glân, rhowch nhw mewn dysgl sy'n ddiogel i ficrodon. Gallwch ychwanegu ail neu drydedd haen cyn belled â bod gennych dywel papur rhwng pob grŵp. Mae haen sengl yn rhoi canlyniadau cyflymach.

Os oes gennych ficrodon lle mae'n bosibl lleihau'r pŵer, addaswch ef i tua50% . Yna, gwneud rowndiau am tua 30 eiliad ar y tro bob amser, gan dynnu'r plât a throi'r dail fel eu bod yn sychu'n dda ac yn gyfartal. Gall gymryd rhwng chwech a deg rownd, felly dim ond cyfanswm o 3 i 5 munud.

Pan fyddwch chi'n meddwl eu bod nhw wedi gorffen, gwnewch brawf dadelfennu i wneud yn siŵr eu bod nhw'n neis ac yn sych . Yna storiwch mewn jar wydr fel y mae, neu ei dorri â siswrn neu brosesydd bwyd.

Cadw Perlysiau Ychwanegol

Un o'r ffyrdd mwyaf cyffredin o ddefnyddio perlysiau ychwanegol yw eu rhewi . Gallwch chi wneud hyn gyda nhw yn gyfan hyd nes eu bod yn barod i'w defnyddio. Awgrym arall yw cymysgu'ch eginblanhigion gyda rhywfaint o olew a'u rhewi fel ciwbiau iâ. Mae hyn yn eu gwneud yn hawdd llithro i ddysgl rydych chi'n ei goginio.

*Trwy TreeHuger