La pasta es una gran alternativa para quienes buscan un plato que rinda mucho, ya sea para un almuerzo con muchos invitados o para servir de comida durante varias semanas.

Esta receta del organizador personal Juçara Mónaco es práctico y diferente, ¡ya que lleva la pasta al horno! Compruébalo:

Ingredientes:

• 2 salchichas de jamón
• 500 g de carne picada
• 1 paquete de pasta tipo rigatone (u otra de su preferencia)
• 1 bote de salsa de tomate (aprox. 600 ml)
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 taza de mozzarella rallada
• 50 g de queso parmesano rallado
• Pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva
• Sal y aroma verde al gusto

Cómo llegar:

1. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picados;
2. Añadir las salchichas de jamón abiertas (sin la tripa) y dejar que se frían un poco;
3. Incluir la carne picada y rehogar hasta que esté completamente frita, evitando remover en exceso para que no se ponga dura;
4. Sazonar con sal, olor verde y pimienta negra;
5. Añadir la salsa de tomate y dejar cocer a fuego lento durante 3 minutos, a fuego lento y con la cazuela tapada;
6. Cocer la pasta hasta que esté al dente.
7. En una fuente, hacer capas de pasta cocida y salsa boloñesa.
8. Cubrir con la mozzarella y el parmesano.
9. Cocer en el horno a 220º hasta gratinar.