Noodles შესანიშნავი ალტერნატივაა მათთვის, ვინც ეძებს კერძს, რომელიც ბევრ მოსავალს იძლევა - იქნება ეს ლანჩზე ბევრი სტუმართან ერთად თუ კერძად რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

პერსონალური ორგანიზატორის ეს რეცეპტი Juçara Monaco პრაქტიკული და განსხვავებულია, რადგან მას მაკარონი ღუმელში მიაქვს! შეამოწმეთ:

ინგრედიენტები:

• 2 ლორი ძეხვი
• 500გრ საქონლის ხორცი
• 1 პაკეტი რიგატონის მაკარონი ( ან ნებისმიერი სხვა თქვენი არჩევანით)
• 1 ჭიქა ტომატის სოუსი (დაახლოებით 600 მლ)
• 1 ხახვი
• 3 კბილი ნიორი
• 1 ჭიქა გახეხილი მოცარელა
• 50 გრ გახეხილი პარმეზანი
• შავი პილპილი გემოვნებით
• ზეითუნის ზეთი
• მარილი და მწვანე სუნი გემოვნებით

მომზადება:

1. ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და შეწვით დაჭრილი ხახვი და ნიორი;
2. დაამატეთ ლორის ღია სოსისები (ნაწლავის გარეშე) და ცოტა შეწვით;
3. შევურიოთ დაფქული ხორცი და ვშუშოთ სრულ შემწვარამდე, მოერიდეთ ზედმეტ მორევას, რომ არ გამკვრივდეს;
4. შეაყარეთ მარილი, მწვანე სუნი და შავი პილპილი;
5. დაამატეთ პომიდვრის სოუსი და ადუღეთ. 3 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე ტაფაზე თავდახურული;
6. მოხარშეთ მაკარონი ალdente.
7. ლანგარზე მოამზადეთ მოხარშული მაკარონის და ბოლონეზის სოუსის ფენები.
8. ზემოდან მოაყარეთ მოცარელა და პარმეზანი.
9. გამოაცხვეთ ღუმელში 220ºC გახურებამდე.