Pasta er et godt alternativ til dem, der leder efter en ret, der giver meget - uanset om det er til en frokost med mange gæster eller som et måltid til et par uger.

Denne opskrift fra den personlige organisator Juçara Monaco er praktisk og anderledes, da den tager pastaen med i ovnen! Tjek den ud:

Ingredienser:

• 2 skinkepølser
• 500 g hakket kød
• 1 pakke pasta af typen rigatone (eller en anden efter eget valg)
• 1 glas tomatsauce (ca. 600 ml)
• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• 1 kop revet mozzarella
• 50 g revet parmesanost
• Sort peber efter smag
• Olivenolie
• Salt og grøn lugt efter smag

Kørselsvejledning:

1. Varm olivenolien op i en gryde, og svits det hakkede løg og hvidløg;
2. Tilsæt de åbnede skinkepølser (uden tarm), og lad dem stege lidt;
3. Kom det hakkede kød i, og svits det, til det er helt stegt, men undgå at røre for meget, så det ikke bliver sejt;
4. Krydr med salt, grøn lugt og sort peber;
5. Tilsæt tomatsaucen, og lad den simre i 3 minutter ved svag varme og med gryden dækket;
6. Kog pastaen, til den er al dente.
7. Læg kogt pasta og bolognesesauce lagvis på et fad.
8. Top med mozzarella og parmesan.
9. Bages i ovnen ved 220º, indtil den er gratineret.