Pasta is een geweldig alternatief voor wie op zoek is naar een gerecht dat veel opbrengt - of het nu voor een lunch met veel gasten is of om als maaltijd voor een paar weken te gebruiken.

Dit recept van de personal organizer Juçara Monaco is praktisch en anders, want het brengt de pasta naar de oven! Kijk maar eens:

Ingrediënten:

• 2 hamworstjes
• 500 g gehakt
• 1 pak rigatone pasta (of een andere pasta naar keuze)
• 1 pot tomatensaus (ongeveer 600 ml)
• 1 ui
• 3 teentjes knoflook
• 1 kopje geraspte mozzarella
• 50 g geraspte Parmezaanse kaas
• Zwarte peper naar smaak
• Olijfolie
• Zout en groene geur naar smaak

Routebeschrijving:

1. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de gesnipperde ui en knoflook;
2. Voeg de geopende hamworstjes (zonder omhulsel) toe en laat ze even bakken;
3. Voeg het gehakt toe en bak het tot het helemaal gebakken is, maar roer niet te veel zodat het niet taai wordt;
4. Breng op smaak met zout, groene geur en zwarte peper;
5. Voeg de tomatensaus toe en laat 3 minuten sudderen, op een laag vuur en met de pan afgedekt;
6. Kook de pasta beetgaar.
7. Maak op een schotel laagjes van gekookte pasta en Bolognesesaus.
8. Werk af met de mozzarella en parmezaan.
9. Bak in de oven op 220º tot ze gegratineerd zijn.