Noedels binne in geweldich alternatyf foar wa't op syk is nei in gerjocht dat in protte opleveret - of foar in lunch mei in protte gasten of om in pear wiken as miel te tsjinjen.

Dit resept troch persoanlike organisator Juçara Monaco is praktysk en oars, om't it de pasta nei de oven bringt! Besjoch it út:

Yngrediïnten:

• 2 hamworstjes
• 500 g beef
• 1 pakket rigatone pasta ( of in oar fan jo kar)
• 1 gleske tomatensaus (sawat 600 ml)
• 1 sipel
• 3 kruidnagel knoflook
• 1 kop fan geraspte mozzarella
• 50 g geraspte parmesan
• Swarte piper nei smaak
• Olive-oalje
• Sâlt en griene rook nei smaak

Tarieding:

1. In panne de oalje ferwaarmje en de gesnippere sipel en knoflook briede;
2. Foegje de iepen hamworstjes (sûnder de darm) ta en lit se in bytsje briede;
3. Meitsje it gemalen fleis en sauté oant folslein fried, foarkom oermjittich roeren om net taai te wurden;
4. Siidje mei sâlt, griene geur en swarte piper;
5. Foegje de tomatensaus ta en siede foar 3 minuten oer leech waarmte mei de panne bedekt;
6. Kook de pasta oant aldente.
7. Op in skûtel meitsje lagen fan gekookte pasta en Bolognese saus.
8. Boppe op mei de mozzarella en parmesan.
9. Bak it yn 'e oven op 220ºC oant brún.