’S e deagh roghainn eile a th’ ann an nòtan dhaibhsan a tha a’ coimhead airson mias a bheir toradh mòr – ge bith an ann airson lòn le mòran aoighean no airson a bhith na bhiadh airson beagan sheachdainean.

Tha an reasabaidh seo leis an eagraiche pearsanta Juçara Monaco practaigeach agus eadar-dhealaichte, oir bheir e am pasta dhan àmhainn! Thoir sùil air:

Tàthchuid:

• 2 isbeanan hama
• 500 g de mhairt-fheòil talmhainn
• 1 phasgan de rigatone pasta ( no gin de do roghainn)
• 1 glainne de shiùcan tomato (timcheall air 600 ml)
• 1 oinniún
• 3 clòbh de garlic
• 1 cupa de mozzarella grated
• 50 g de parmesan gràtaichte
• Piobar dubh airson blas
• Ola ollaidh
• Salann is fàileadh uaine airson blas

Ag ullachadh:

1. Ann am pana, teas an ola agus frith an oinniún gearraichte agus an garl;
2. Cuir na h-isbeanan hama fosgailte (às aonais an t-sgoltadh) ris agus fàg iad beagan air fhrith;
3. Cuir a-steach an fheòil talmhainn agus an sauté gus am bi e air a frioladh gu tur, a’ seachnadh cus gluasad gus nach bi thu duilich;
4. Rèith le salann, fàileadh uaine agus piobar dubh;
5. Cuir ris an t-sauce tomato agus thoir gu boil. airson 3 mionaidean thairis air teas ìosal leis a’ phaban còmhdaichte;
6. Bog am pasta gu aldente.
7. Air truinnsear, dèan sreathan de pasta bruich agus sabhs Bolognese.
8. Barrachd le mozzarella agus parmesan.
9. Bèicear e san àmhainn aig 220ºC gus am bi e donn.