Гоймон нь олон зочинтой үдийн хоол идэх юм уу хэдэн долоо хоногийн турш хооллоход тохиромжтой хоол хайж байгаа хүмүүст маш сайн сонголт юм.

Хувийн зохион байгуулагчийн хийсэн энэхүү жор Жучара Монако гоймоныг зууханд аваачиж өгдөг тул практик бөгөөд өөр юм! Үүнийг үзээрэй:

Орц:

• 2 хиам хиам
• 500 гр үхрийн мах
• 1 боодол ригатон паста ( эсвэл өөр сонголт)
• 1 стакан улаан лоолийн соус (ойролцоогоор 600 мл)
• 1 сонгино
• 3 хумс сармис
• 1 аяга үрж жижиглэсэн моцарелла
• 50 гр сараалжтай пармезан
• Амтлахын тулд хар перц
• Оливын тос
• Амтлахдаа давс, ногоон үнэр

Бэлтгэх:

1. Тавгандаа тосоо халааж жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурна.
2. Нээлттэй хиам (гэдэсгүй) нэмээд бага зэрэг хуурна.
3. Тасан махыг хийж, бүрэн шарсан болтол нь хуурч, хатууруулахгүйн тулд хэт их хутгахаас зайлсхий;
4. Давс, ногоон үнэр, хар перцээр амтлана;
5. Улаан лоолийн соус нэмээд буцалгана. 3 минутын турш хайруулын тавган дээр таглаад зөөлөн гал дээр жигнэх;
6. Гоймоныг аль болох хүртэл жигнэхdente.
7. Тавган дээр чанасан гоймон болон Болонез соусыг давхарлан хийнэ.
8. Дүүргэхэд моцарелла болон пармезан хийнэ.
9. 220ºС-т шарах шүүгээнд шарж болтол нь жигнэнэ.