Petët janë një alternativë e shkëlqyer për ata që kërkojnë një pjatë që jep shumë - qoftë për një drekë me shumë të ftuar apo për t'u shërbyer si vakt për disa javë.

Kjo recetë nga organizatori personal Juçara Monaco është praktike dhe e ndryshme, pasi i çon makaronat në furrë! Shikoni:

Përbërësit:

• 2 salcice proshutë
• 500 g mish viçi të bluar
• 1 pako makarona rigatone ( ose ndonjë tjetër sipas zgjedhjes suaj)
• 1 gotë salcë domate (rreth 600 ml)
• 1 qepë
• 3 thelpinj hudhër
• 1 filxhan mocarela e grirë
• 50 g parmixhano të grirë
• piper i zi për shije
• Vaj ulliri
• Kripë dhe erë jeshile për shije

Përgatitja:

1. Në një tigan ngrohni vajin dhe skuqni qepën dhe hudhrën e grirë;
2. Shtoni salsiçet e hapura me proshutë (pa zorrë) dhe lërini të skuqen pak;
3. Përfshini mishin e bluar dhe kaurdiseni derisa të skuqet plotësisht, duke shmangur trazimin e tepërt që të mos bëhet i fortë;
4. Rrëzojeni me kripë, erë jeshile dhe piper të zi;
5. Shtoni salcën e domates dhe zieni për 3 minuta në zjarr të ngadaltë me tigan të mbuluar;
6. Makaronat i ziejmë derisa të aldente.
7. Në një pjatë, bëni shtresa me makarona të gatuara dhe salcë bolognese.
8. Sipëri hidhni mocarelën dhe parmixhanin.
9. E pjekim në furrë në 220ºC derisa të marrin ngjyrë kafe.