A tészta remek alternatíva azok számára, akik olyan ételeket keresnek, amelyekből sok mindent lehet készíteni - akár egy sok vendéget meghívó ebédhez, akár néhány hétig tartó étkezéshez.

Ez a recept a személyes szervezőtől Juçara Monaco praktikus és más, mivel a tésztát a sütőbe viszi! Nézd meg!

Összetevők:

• 2 sonkás kolbász
• 500 g darált hús
• 1 csomag rigatone típusú tészta (vagy más, tetszés szerinti tészta)
• 1 üveg paradicsomszósz (kb. 600 ml)
• 1 hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csésze reszelt mozzarella
• 50 g reszelt parmezán sajt
• Fekete bors ízlés szerint
• Olívaolaj
• Só és zöld illat ízlés szerint

Útirány:

1. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát;
2. Adja hozzá a kibontott sonkakolbászt (a bél nélkül), és hagyja, hogy egy kicsit megpiruljanak;
3. Tegye bele a darált húst, és pirítsa meg, amíg teljesen megpirul, de ne keverje túlságosan, nehogy megkeményedjen;
4. Sóval, zöldillattal és fekete borssal fűszerezzük;
5. Adjuk hozzá a paradicsomszószt, és hagyjuk párolódni 3 percig, kis lángon, lefedve;
6. Főzzük a tésztát al dente-re.
7. Egy tálra tegyen rétegeket a főtt tésztából és a bolognai mártásból.
8. Tegyük rá a mozzarellát és a parmezánt.
9. Süssük a sütőben 220 fokon, amíg gratin nem lesz belőle.