Bolognai sütő tészta receptje
![Bolognai sütő tészta receptje](/wp-content/uploads/minha-casa/1550/og7nv5io46.jpeg)
Tartalomjegyzék
![](/wp-content/uploads/minha-casa/1550/og7nv5io46.jpeg)
A tészta remek alternatíva azok számára, akik olyan ételeket keresnek, amelyekből sok mindent lehet készíteni - akár egy sok vendéget meghívó ebédhez, akár néhány hétig tartó étkezéshez.
Ez a recept a személyes szervezőtől Juçara Monaco praktikus és más, mivel a tésztát a sütőbe viszi! Nézd meg!
![](/wp-content/uploads/minha-casa/1550/og7nv5io46.gif)
Összetevők:
- 2 sonkás kolbász
- 500 g darált hús
- 1 csomag rigatone típusú tészta (vagy más, tetszés szerinti tészta)
- 1 üveg paradicsomszósz (kb. 600 ml)
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csésze reszelt mozzarella
- 50 g reszelt parmezán sajt
- Fekete bors ízlés szerint
- Olívaolaj
- Só és zöld illat ízlés szerint
![](/wp-content/uploads/minha-casa/1550/og7nv5io46-1.jpeg)
Útirány:
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát;
- Adja hozzá a kibontott sonkakolbászt (a bél nélkül), és hagyja, hogy egy kicsit megpiruljanak;
- Tegye bele a darált húst, és pirítsa meg, amíg teljesen megpirul, de ne keverje túlságosan, nehogy megkeményedjen;
- Sóval, zöldillattal és fekete borssal fűszerezzük;
- Adjuk hozzá a paradicsomszószt, és hagyjuk párolódni 3 percig, kis lángon, lefedve;
- Főzzük a tésztát al dente-re.
- Egy tálra tegyen rétegeket a főtt tésztából és a bolognai mártásból.
- Tegyük rá a mozzarellát és a parmezánt.
- Süssük a sütőben 220 fokon, amíg gratin nem lesz belőle.