ສູດ pasta bolognese
ສາລະບານ
ເສັ້ນເຝີເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາອາຫານທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດຫຼາຍ – ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານທ່ຽງກັບແຂກຫຼາຍຄົນ ຫຼືເປັນອາຫານສໍາລັບສອງສາມອາທິດ.
ສູດນີ້ໂດຍຜູ້ຈັດງານສ່ວນຕົວ Juçara Monaco ແມ່ນໃຊ້ໄດ້ ແລະແຕກຕ່າງກັນ, ເພາະມັນເອົາ pasta ໄປເຕົາອົບ! ກວດເບິ່ງວ່າ:
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄສ້ກອກ 2 ham
- 500 g ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ
- 1 ຊອງຂອງ pasta rigatone ( ຫຼືອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ)
- ຊອດໝາກເລັ່ນ 1 ຈອກ (ປະມານ 600 ມລ)
- ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ
- ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ
- 1 ຖ້ວຍ ຂອງ mozzarella grated
- 50 g ຂອງ parmesan ຈືດໆ
- pepper ສີດໍາເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອແລະສີຂຽວມີກິ່ນຫອມ
ການກະກຽມ:
- ໃນໝໍ້, ເອົານ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນ ແລະ ຈືນຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມທີ່ຟັກໄວ້;
- ໃສ່ໄສ້ກອກ ham ເປີດ (ໂດຍບໍ່ໃສ່ໄສ້) ແລະປະໄວ້ຈືນເລັກນ້ອຍ;
- ລວມເອົາຊີ້ນດິນ ແລະ ຈືນຈົນຈືດໝົດ, ຫຼີກລ່ຽງການປັ່ນຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຂງ;
- ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ກິ່ນຂຽວ ແລະ ພິກໄທດຳ;
- ໃສ່ນ້ຳໝາກເລັ່ນແລ້ວຕົ້ມ. ສໍາລັບ 3 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ມີກະທະປົກຫຸ້ມ;
- ແຕ່ງ pasta ຈົນກ່ວາ al.dente.
- ເທິງແຜ່ນຈານ, ເຮັດ pasta ປຸງແລ້ວເປັນຊັ້ນໆ ແລະຊອດ Bolognese.
- ເທິງດ້ວຍ mozzarella ແລະ parmesan.
- ເອົາໄປອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 220ºC ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ.