Pasta on loistava vaihtoehto niille, jotka etsivät ruokalajia, josta saa paljon - olipa kyseessä sitten lounas monille vieraille tai ateria muutamaksi viikoksi.

Tämä resepti henkilökohtaiselta järjestäjältä Juçara Monaco on käytännöllinen ja erilainen, sillä se vie pastan uuniin! Tutustu siihen:

Ainesosat:

• 2 kinkkumakkaraa
• 500 g jauhelihaa
• 1 paketti rigatone-tyyppistä pastaa (tai muuta haluamaasi).
• 1 purkki tomaattikastiketta (noin 600 ml)
• 1 sipuli
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 kuppi raastettua mozzarellaa
• 50 g parmesaaniraastetta
• Mustapippuria maun mukaan
• Oliiviöljy
• Suolaa ja vihreää hajua maun mukaan

Suunta:

1. Kuumenna pannulla oliiviöljy ja paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli;
2. Lisää avattuja kinkkumakkaroita (ilman kuorta) ja anna niiden paistua hieman;
3. Lisää joukkoon jauheliha ja paista kunnes se on täysin paistunut, mutta älä sekoita liikaa, jotta se ei pääse kovettumaan;
4. Mausta suolalla, vihreällä hajulla ja mustapippurilla;
5. Lisää tomaattikastike ja anna kiehua 3 minuuttia miedolla lämmöllä kattilan ollessa peitettynä;
6. Keitä pasta al dente -kypsäksi.
7. Tee lautaselle kerroksia keitettyä pastaa ja Bolognese-kastiketta.
8. Lisää päälle mozzarellaa ja parmesaania.
9. Paista uunissa 220º:ssa gratiiniksi.