പാസ്ത ബൊലോഗ്നീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
അധികം വിളവു തരുന്ന ഒരു വിഭവം തേടുന്നവർക്ക് നൂഡിൽസ് ഒരു മികച്ച ബദലാണ് - ധാരാളം അതിഥികൾക്കൊപ്പം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായാലും ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ള ഭക്ഷണമായാലും.
3>വ്യക്തിഗത ഓർഗനൈസർ ജുസാര മൊണാക്കോന്റെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രായോഗികവും വ്യത്യസ്തവുമാണ്, കാരണം ഇത് പാസ്ത അടുപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു! ഇത് പരിശോധിക്കുക:ചേരുവകൾ:
- 2 ഹാം സോസേജുകൾ
- 500 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്
- 1 പാക്കറ്റ് റിഗറ്റോൺ പാസ്ത ( അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും)
- 1 ഗ്ലാസ് തക്കാളി സോസ് (ഏകദേശം 600 മില്ലി)
- 1 ഉള്ളി
- 3 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി
- 1 കപ്പ് വറ്റല് മൊസറെല്ല
- 50 ഗ്രാം വറ്റല് പാർമെസൻ
- കറുമുളക് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഒലീവ് ഓയിൽ
- ഉപ്പും പച്ച മണവും
തയ്യാറാക്കൽ:
- ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക;
- ഓപ്പൺ ഹാം സോസേജുകൾ (കുടലില്ലാതെ) ചേർത്ത് അൽപം വറുക്കുക; 10>അരച്ച മാംസം ഉൾപ്പെടുത്തി പൂർണ്ണമായും വറുത്തത് വരെ വഴറ്റുക, കഠിനമാകാതിരിക്കാൻ അമിതമായി ഇളക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക;
- ഉപ്പ്, പച്ച മണം, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക;
- തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. 3 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ പാൻ മൂടി;
- അൽ വരെ പാസ്ത വേവിക്കുകdente.
- ഒരു താലത്തിൽ പാകം ചെയ്ത പാസ്തയുടെയും ബൊലോഗ്നീസ് സോസിന്റെയും പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുക.
- മുകളിൽ മൊസറെല്ലയും പാർമെസനും ചേർക്കുക.
- 220ºC യിൽ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ അടുപ്പിൽ വെച്ച് ചുടേണം.