Cestoviny sú skvelou alternatívou pre tých, ktorí hľadajú pokrm, z ktorého sa veľa uvarí - či už na obed s mnohými hosťami, alebo ako jedlo na niekoľko týždňov.

Tento recept od osobného organizátora Juçara Monaco je praktický a odlišný, pretože cestoviny prenáša do rúry! Pozrite si ho:

Zloženie:

• 2 šunkové salámy
• 500 g mletého mäsa
• 1 balenie cestovín typu rigatone (alebo iné podľa vašich preferencií)
• 1 pohár paradajkovej omáčky (približne 600 ml)
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 pohár strúhanej mozzarelly
• 50 g strúhaného parmezánu
• Čierne korenie podľa chuti
• Olivový olej
• Soľ a zelená vôňa podľa chuti

Smery:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom nakrájanú cibuľu a cesnak;
2. Pridajte otvorené šunkové salámy (bez čreva) a nechajte ich trochu opiecť;
3. Pridajte mleté mäso a smažte ho, kým sa úplne neosmaží, pričom ho príliš nemiešajte, aby nebolo tvrdé;
4. Dochuťte soľou, zeleným a čiernym korením;
5. Pridajte paradajkovú omáčku a nechajte ju 3 minúty variť na miernom ohni a s prikrytou panvicou;
6. Cestoviny uvarte al dente.
7. Na tanieri vytvorte vrstvy uvarených cestovín a bolonskej omáčky.
8. Navrch dajte mozzarellu a parmezán.
9. Pečte v rúre pri teplote 220º, až kým nie je au gratin.