Паста - чудова альтернатива для тих, хто шукає страву, яку можна швидко приготувати - чи то для обіду з великою кількістю гостей, чи то для харчування протягом кількох тижнів.

Цей рецепт від персонального організатора Juçara Monaco практичний і незвичайний, адже він запікає макарони в духовці! Перевірте його!

Інгредієнти:

• 2 ковбаски з шинки
• 500 г фаршу
• 1 пачка макаронних виробів типу рігатоне (або інших на ваш вибір)
• 1 банка томатного соусу (приблизно 600 мл)
• 1 цибулина
• 3 зубчики часнику
• 1 склянка тертої моцарели
• 50 г тертого сиру пармезан
• Чорний перець за смаком
• Оливкова олія
• Сіль і запах зелені за смаком

Вказівки:

1. На сковороді розігріваємо оливкову олію та обсмажуємо подрібнену цибулю та часник;
2. Додаємо відкриті шинки (без оболонки) і даємо їм трохи підсмажитися;
3. Додайте фарш і обсмажуйте до повного обсмажування, уникаючи надмірного перемішування, щоб він не став жорстким;
4. Посолити, поперчити, додати зелень і чорний перець;
5. Додати томатний соус і тушкувати 3 хвилини на повільному вогні, накривши сковороду кришкою;
6. Відварити макарони до стану аль денте.
7. На тарілці викладаємо шарами варену пасту і соус Болоньєзе.
8. Зверху посипати моцарелою і пармезаном.
9. Запікати в духовці при 220º до утворення рум'яної скоринки.