Pastele sunt o alternativă excelentă pentru cei care caută un fel de mâncare care să dea mult randament - fie pentru un prânz cu mulți invitați, fie pentru a servi drept masă pentru câteva săptămâni.

Această rețetă de la organizatorul personal Juçara Monaco este practică și diferită, deoarece duce pastele la cuptor! Vedeți ce este:

Ingrediente:

• 2 cârnați de șuncă
• 500 g carne tocată
• 1 pachet de paste de tip rigatone (sau altele de preferință)
• 1 borcan de sos de roșii (aprox. 600 ml)
• 1 ceapă
• 3 căței de usturoi
• 1 cană de mozzarella rasă
• 50 g parmezan ras
• piper negru după gust
• Ulei de măsline
• Sare și miros verde după gust

Direcții:

1. Într-o tigaie, se încinge uleiul de măsline și se prăjește ceapa tocată și usturoiul;
2. Se adaugă cârnații de șuncă desfăcuți (fără carcasă) și se lasă să se prăjească puțin;
3. Includeți carnea tocată și sotați-o până se prăjește complet, evitând să amestecați excesiv pentru a nu se întări;
4. Se asezonează cu sare, miros verde și piper negru;
5. Se adaugă sosul de roșii și se lasă să fiarbă 3 minute, la foc mic și cu cratița acoperită;
6. Se fierb pastele până când sunt al dente.
7. Pe un platou, se fac straturi de paste fierte și sos Bolognese.
8. Se acoperă cu mozzarella și parmezan.
9. Se coace în cuptor la 220º până când se gratinează.