Паста - отличная альтернатива для тех, кто ищет блюдо, которое дает много выхода - для обеда с большим количеством гостей или для еды на несколько недель.

Этот рецепт от личного организатора Джусара Монако практично и отличается от других, ведь с ним паста отправляется в духовку! Проверьте это:

Ингредиенты:

• 2 ветчинные сосиски
• 500 г мясного фарша
• 1 пачка макарон типа ригатоне (или других по вашему вкусу)
• 1 банка томатного соуса (около 600 мл)
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 чашка тертой моцареллы
• 50 г тертого сыра пармезан
• Черный перец по вкусу
• Оливковое масло
• Соль и зелень по вкусу

Направления:

1. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок;
2. Добавьте открытые ветчинные колбаски (без оболочки) и дайте им немного обжариться;
3. Добавьте фарш и тушите до полного обжаривания, не перемешивая слишком часто, чтобы он не стал жестким;
4. Приправьте солью, зеленью и черным перцем;
5. Добавьте томатный соус и дайте ему прокипеть в течение 3 минут на медленном огне, накрыв сковороду крышкой;
6. Готовьте пасту до состояния "аль денте".
7. На блюдо выложите слоями приготовленную пасту и соус Болоньезе.
8. Сверху выложите моцареллу и пармезан.
9. Запекайте в духовке при температуре 220º до состояния au gratin.