Resipi pasta bolognese
Isi kandungan
Mi ialah alternatif yang bagus untuk mereka yang mencari hidangan yang menghasilkan banyak hasil – sama ada untuk makan tengah hari dengan ramai tetamu atau untuk dijadikan hidangan selama beberapa minggu.
Resipi oleh penganjur peribadi ini Juçara Monaco adalah praktikal dan berbeza, kerana ia membawa pasta ke dalam ketuhar! Lihatlah:
Bahan-bahan:
- 2 sosej ham
- 500 g daging lembu kisar
- 1 paket pasta rigatone ( atau mana-mana pilihan anda)
- 1 gelas sos tomato (lebih kurang 600 ml)
- 1 bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 cawan mozzarella parut
- 50 g parmesan parut
- Lada hitam secukup rasa
- Minyak zaitun
- Bau garam dan hijau secukup rasa
Penyediaan:
- Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng bawang besar dan bawang putih yang dicincang;
- Masukkan sosej ham terbuka (tanpa usus) dan biarkan ia goreng sedikit;
- Masukkan daging yang dikisar dan tumis sehingga benar-benar goreng, elakkan kacau berlebihan supaya tidak menjadi keras;
- Perasakan dengan garam, bau hijau dan lada hitam;
- Masukkan sos tomato dan renehkan selama 3 minit dengan api perlahan dengan kuali ditutup;
- Masak pasta sehingga aldente.
- Di atas pinggan, buat lapisan pasta yang telah dimasak dan sos Bolognese.
- Ataskan dengan mozzarella dan parmesan.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 220ºC sehingga perang.