Testenine so odlična alternativa za tiste, ki iščejo jed, iz katere se veliko pridobi - bodisi za kosilo z več gosti bodisi za obrok za nekaj tednov.

Ta recept iz osebnega organizatorja Juçara Monaco je praktičen in drugačen, saj testenine prenese v pečico! Oglejte si ga:

Sestavine:

• 2 šunčni klobasi
• 500 g mletega mesa
• 1 zavojček testenin vrste rigatone (ali drugih po vaši izbiri)
• 1 kozarec paradižnikove omake (približno 600 ml)
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 1 skodelica naribane mocarele
• 50 g naribanega parmezana
• Črni poper po okusu
• Olivno olje
• Sol in zeleni vonj po okusu

Navodila:

1. V ponvi segrejte oljčno olje in na njem prepražite sesekljano čebulo in česen;
2. Dodajte odprte šunčne klobase (brez črevesa) in jih pustite, da se malo popečejo;
3. Dodajte mleto meso in ga pražite, dokler se popolnoma ne prepraži, pri čemer ga ne mešajte preveč, da ne postane trdo;
4. Začinite s soljo, zelenim vonjem in črnim poprom;
5. Dodajte paradižnikovo omako in jo na nizki temperaturi ter pokrito ponev pustite vreti 3 minute;
6. Testenine skuhajte, dokler ne postanejo al dente.
7. Na krožniku naredite plasti kuhanih testenin in bolonjske omake.
8. Na vrh dodajte mocarelo in parmezan.
9. Pecite v pečici pri 220º, dokler ne postane au gratin.