Резанци су одлична алтернатива за оне који траже јело које даје много – било за ручак са много гостију или за неколико недеља.

Овај рецепт личног организатора Јуцара Монацо је практичан и другачији, јер однесе тестенину у рерну! Погледајте:

Састојци:

• 2 кобасице од шунке
• 500 г млевеног говеђег меса
• 1 паковање тестенине ригатон ( или било који други по вашем избору)
• 1 чаша парадајз соса (око 600 мл)
• 1 црни лук
• 3 чена белог лука
• 1 шоља рендане моцареле
• 50 г ренданог пармезана
• Црни бибер по укусу
• Маслиново уље
• Со и зелени мирис по укусу

Припрема:

1. У тигању загрејте уље и пропржите сецкани лук и бели лук;
2. Додајте отворене кобасице од шунке (без црева) и оставите да се мало пропрже;
3. Укључите млевено месо и динстајте док се потпуно не испржи, избегавајући претерано мешање да не би постало чврсто;
4. Зачините сољу, зеленим мирисом и црним бибером;
5. Додајте парадајз сос и прокувајте 3 минута на лаганој ватри са тигањем поклопљеним;
6. Кувајте тестенину док седенте.
7. На тањир ставите слојеве куване тестенине и болоњезе соса.
8. Прелијте моцарелом и пармезаном.
9. Пеците у рерни загрејаној на 220ºЦ док не порумени.