La pasta è un'ottima alternativa per chi cerca un piatto che renda molto, sia per un pranzo con molti ospiti sia per un pasto di qualche settimana.

Questa ricetta dell'organizzatore personale Juçara Monaco è pratico e diverso, in quanto porta la pasta al forno! Scopritelo:

Ingredienti:

• 2 salsicce di prosciutto
• 500 g di carne macinata
• 1 confezione di pasta tipo rigatone (o altra di vostra preferenza)
• 1 barattolo di salsa di pomodoro (circa 600 ml)
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 1 tazza di mozzarella grattugiata
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Pepe nero a piacere
• Olio d'oliva
• Sale e profumo verde a piacere

Indicazioni:

1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio tritati;
2. Aggiungere le salsicce di prosciutto aperte (senza il budello) e farle rosolare un po';
3. Includere la carne macinata e soffriggerla fino a quando non sarà completamente fritta, evitando di mescolare eccessivamente per evitare che diventi dura;
4. Condire con sale, profumo verde e pepe nero;
5. Aggiungere la salsa di pomodoro e lasciar cuocere per 3 minuti, a fuoco basso e a tegame coperto;
6. Cuocere la pasta al dente.
7. Su un piatto da portata, fare degli strati di pasta cotta e di salsa alla bolognese.
8. Ricoprire con la mozzarella e il parmigiano.
9. Cuocere in forno a 220º fino a gratinatura.