Makaron to świetna alternatywa dla tych, którzy szukają dania, które daje dużo - czy to na obiad z wieloma gośćmi, czy jako posiłek na kilka tygodni.

Ten przepis z osobistego organizatora Juçara Monaco jest praktyczny i inny, ponieważ przenosi makaron do piekarnika! Sprawdź to:

Składniki:

• 2 kiełbaski z szynki
• 500 g mięsa mielonego
• 1 opakowanie makaronu typu rigatone (lub innego według preferencji)
• 1 słoik sosu pomidorowego (ok. 600 ml)
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 filiżanka startej mozzarelli
• 50 g startego parmezanu
• Czarny pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek
• Sól i zielony zapach do smaku

Wskazówki:

1. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek;
2. Dodaj otwarte kiełbaski szynkowe (bez osłonki) i pozwól im się trochę podsmażyć;
3. Dodaj mięso mielone i smaż do całkowitego usmażenia, unikając nadmiernego mieszania, aby nie stało się twarde;
4. Dopraw solą, zielonym aromatem i czarnym pieprzem;
5. Dodać sos pomidorowy i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 3 minuty;
6. Ugotuj makaron, aż będzie al dente.
7. Na półmisku ułożyć warstwami ugotowany makaron i sos boloński.
8. Na wierzchu ułożyć mozzarellę i parmezan.
9. Piec w piekarniku w temperaturze 220º aż do zapiekania.