Előkészíti, rendszerezi és lefagyasztja a uzsonnás dobozok A helyes és helyes intézkedések alapvető lépések a pazarlás és a betegségek, például az ételmérgezések elkerülésére, valamint az élelmiszerek tartósításának és tartósságának növelésére.

Az előkészítés és a tárolás gondosságával az ételek ugyanolyan aspektusúak és ízűek lesznek, mint a helyszínen felszolgált ételek. Értse meg, hogyan készítse el az ételeket a hétre biztonságos és ízletes módon a személyi szervező tippjeivel. Juçara Monaco :

Vigyázzon a fagyasztásra szánt ételek elkészítésével.

A fagyasztás lágyabbá teszi az ételt, ezért azt kevesebb ideig főzött Ezenkívül kevesebb sót és fűszert kell használni, mivel a folyamat hajlamos ezeket intenzívebbé tenni.

Kerülje a tejszín, a joghurt és a majonéz használatát, mivel ezek az összetevők könnyebben megromlanak. Ne fagyassza le a nyers zöldségeket, a főtt tojást és a szósz nélküli tésztákat sem. Címkézze fel őket a névvel és az elkészítés dátumával, és a rövidebb eltarthatósági idejű élelmiszereket helyezze a fagyasztó elé.

Milyen típusú edényeket használjunk?

Az ideális a tárolás edzett üveg, légmentesen záródó kupakkal Műanyag edények is használhatók, amennyiben azok BPA-mentesek. Arra is ügyelj, hogy a termék bírja a hőmérsékletváltozást, hiszen előbb-utóbb a mikrohullámú sütőbe fogod vinni az ételt.

Várja meg, amíg az étel lehűl, mielőtt a fagyasztóba vagy a hűtőszekrénybe teszi, nyitott üvegekkel, hogy megakadályozza a vízképződést a belsejében. Az adagok -18°C-on lefagyasztva akár 30 napig is elállnak.

Ez a legjobb módja annak, hogy az ételek ne romoljanak meg útközben, és ha van benne műjég, még jobb.

Hogyan helyezzük el az ételt az edényekben?

Válogassa szét az ételeket típusonként: száraz, nedves, nyers, főtt, sült és grillezett. Ideális esetben a zöldségeket az uzsonnás dobozban külön rekeszben helyezze el, a zöldségeket pedig szárítás után a hűtőszekrényben tárolja.

A salátát frissen kell fűszerezni, a paradicsomot pedig tálalás előtt felszeletelni, hogy ne fonnyadjon meg.

A kis csomagok megkönnyítik az egyes ételek megfelelő mennyiségének megszervezését, csökkentve a pazarlást. Ne hagyja túlzsúfolva az edényt, mert a hideg levegőnek keringenie kell az ételek között.

Hogyan kell leolvasztani?

Az élelmiszereket nem szabad szobahőmérsékleten felolvasztani a szennyeződés veszélye miatt, és ez a szabály a fagyasztott uzsonnás dobozok esetében sem más. Vegye ki a fagyasztóból vagy a hűtőszekrényből, és hagyja kiolvadni a hűtőben Ha a folyamatnak gyorsnak kell lennie, használja a mikrohullámú sütő kiolvasztási funkcióját.

Milyen élelmiszerek fagyaszthatók le?

Amikor eljön az ételek elkészítésének ideje, légy kreatív. Végül is, szinte bármit lefagyaszthatsz! Gondold át az ideális étkezés összetevőit és tápanyagait. Válassz minden napra egy fehérjét, egy szénhidrátot, zöldséget, zöldséget és hüvelyeseket.

Állítsa össze a menüt, és szánjon időt a főzésre: ajánlott megtervezni, hogy mit szeretne enni minden nap, így nem pazarolja az időt a konyhában, és megfelelő mennyiségű élelmiszert vásárol.

Mindössze 1 óra alatt 5 csomagolt ebédet készíthetsz a hétre. A nagy trükk az, hogy nagy mennyiségben készítsd el az ételt.

Kezdje azokkal az ételekkel, amelyek a leghosszabb ideig tartanak a sütőben. Használja ugyanazt a tepsit a húsokhoz és a zöldségekhez - a kettő szétválasztásához készíthet fóliát vagy alufóliát. Közben készítse elő a többi dolgot.

A változatosság érdekében készítsen többféle zöldségfélét. Jó tipp, hogy a tököt, sárgarépát, padlizsánt, brokkolit és cukkinit egymás mellé helyezve ötven percig süsse 180ºC-ra előmelegített sütőben.

Használja ugyanazt az összetevőt többféleképpen: ha például párolt darált marhahúst készít, tegyen félre belőle egy keveset palacsinta készítéséhez, vagy keverje össze tésztával és paradicsomszósszal egy finom bolognai tésztához.

Egy másik sokoldalú lehetőség a csirke. Ha kockára vágott csirkemellpörköltet készít, akkor egy részét leválaszthatja egy finom strogonofehez.

Ne feledje, hogy a friss rizs a brazil konyha szuper fontos összetevője. Készítsen belőle bőségesen, hogy kiegészítse a hétköznapi adagokat.