هي پرت وارو چاڪليٽ ڪيڪ ڪارمل گانچي فلنگ ۽ فراسٽنگ سان گڏ ايسٽر لاءِ هڪ بهترين ڊيزرٽ آپشن آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ٻن تمام پسند ڪيل ذائقن جو ميلاپ آڻيندو آهي: چاڪليٽ ۽ ڪارمل. ڊريسٽس ۾ ماهر جويو فيراز جي تعاون سان هيٺ ڏنل قدم قدم کي ڏسو.

ڪيڪ بيٽر لاءِ اجزاء:

• 2 پيالو ڪڻڪ اٽو
• 1 ½ کپ سڌريل کنڊ
• 1 پيالو پائوڊر ٿيل چاڪليٽ
• 1 ڪلو. بيڪنگ پائوڊر سوپ
• 1 ڪلو. سوڊا سوپ جو بائڪ ڪاربونيٽ
• 1 چمچ لوڻ
• 2 انڊا
• ⅔ پيالو تيل
• 2 چمچ تيار ٿيل ڪافي
• ½ پيالو گرم پاڻي
• ½ ڪپ سادو دہی

ڪارمل گاناچي لاءِ اجزاء:

• 600 گرام تازو ڪريم
• 340 گرام ريفائنڊ کنڊ
• 400 گرام کير چاڪليٽ
• 120 گرام غير نمي وارو مکڻ
• سجائڻ لاءِ داڻا

ڪيئن تيار ڪجي:

مڪسر ۾ انڊا، کنڊ، پائوڊر ٿيل چاڪليٽ، ڪافي، کير، تيل، دہی، پاڻي ۽ ڪڻڪ جي اٽي کي گڏ ڪريو جيستائين هڪجهڙائي نه رهي. پوء لوڻ، بيڪنگ پائوڊر ۽ بيڪنگ سوڊ شامل ڪريو. هر شيءِ کي ملايو ۽ هن مرکب کي ٻن گريس ٿيل مولڊز ۾ ورهايو.

180º تي 30 کان 35 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو، يا جيستائين توهان ٽوٿ پِڪ داخل ڪري سگهو ٿا ۽ اهو صاف نڪرندو آهي.

ڪارمل گانچي لاءِ، پهريون قدم ڪارمل تيار ڪرڻ آهي.

کنڊ ۾ رکيپين ڪريو ۽ ان کي ڪارمل ڏانھن ڦيرايو، ھن نقطي تي اھو ضروري آھي ته احتياط سان ساڙيو نه وڃي. ان کان پوء گرم تازو کير ڪريم شامل ڪريو ۽ ملايو جيستائين اهو هڪجهڙائي نه آهي. پوء مکڻ ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. ان کان پوء اڃا تائين گرم ڪارمل ڪريم کي بلينڊر ڏانهن منتقل ڪريو ۽ چاکليٽ کي کير ۾ شامل ڪريو. 5 منٽن لاءِ بلينڈر کي ڇڏي ڏيو، جيئن چاکليٽ نرم ٿي وڃي. ان وقت کان پوءِ، چڱيءَ طرح ماريو جيستائين توھان کي ھڪ بلڪل يونيفارم ڪريم حاصل نه ٿئي.

پاستا کي اڳ ۾ ئي پڪل ۽ ٿڌو ڪري، ان کي ٽن يا چار ڊسڪ ۾ ڪٽيو. ھڪڙي ڊسڪ کي ايڪٽيٽ مولڊ ۾ رکو ۽ پوء ڪارمل گانچ شامل ڪريو. ان عمل کي ورجايو، آٽي ۽ ڪارمل گانچي کي گڏ ڪريو، جيستائين سڀئي ڊسڪ ايسٽيٽ سان ٺهيل ۾ داخل نه ٿين. چڱيءَ طرح سيٽ ڪرڻ لاءِ 6 ڪلاڪن لاءِ ريفريجريٽ ڪريو.

ختم ڪرڻ لاءِ، پوري ڪيڪ کي چاڪليٽ گانيچ سان ڍڪيو ۽ خاص ٽچ لاءِ اسپريڪس سان گارنش ڪريو. ان کان پوء، صرف هڪ سلائس ڪٽي، ان کي پنهنجي پسند جي پليٽ تي پيش ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو.