Tort de Paște: învățați cum să faceți un desert pentru duminică

18-10-202318-10-2023 Brandon Miller

Cuprins

Această prăjitură de ciocolată în straturi cu umplutură și glazură de ganache cu caramel este o opțiune excelentă de desert pentru Paște, deoarece aduce combinația a două arome foarte îndrăgite: ciocolată și caramel. Vedeți pas cu pas mai jos, care are colaborarea lui Ju Ferraz, influencer expert în deserturi.

Ingrediente pentru aluatul de tort:

2 căni de făină de grâu
1 ½ cană de zahăr pudră
1 cană de ciocolată pudră
1 lingură de praf de copt
1 lingură de bicarbonat de sodiu
1 vârf de cuțit de sare
2 ouă
⅔ cană de ulei
2 linguri de cafea gata preparată
½ cană de apă fierbinte
½ cană de iaurt natural

Ingrediente pentru ganache de caramel:

600 g de smântână proaspătă
340 g zahăr pudră
400 g ciocolată cu lapte
120 g de unt nesărat
Granule pentru decorare

Direcții:

Într-un mixer, se bat bine ouăle, zahărul, pudra de ciocolată, cafeaua, laptele, uleiul, iaurtul, apa și făina până se omogenizează, apoi se adaugă sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă totul și se împarte acest aluat în două forme unse.

Se coace la 180º timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare iese curată.

Pentru ganache-ul de caramel, primul pas este pregătirea caramelului.

Vezi si: Aflați despre istoria și tehnicile de producție a covoarelor indiene

Puneți zahărul în tigaie și lăsați-l să se transforme în caramel, în acest moment este important să aveți grijă să nu se ardă. Adăugați apoi smântâna proaspătă încălzită și amestecați până se omogenizează. Adăugați apoi untul și sarea și amestecați bine. Transferați apoi crema de caramel încă fierbinte în blender și adăugați ciocolata cu lapte. Lăsați blenderul oprit timp de 5După acest timp, se bate bine până când devine o cremă foarte uniformă.

Vezi si: 62 de săli de mese în stil scandinav pentru a vă liniști sufletul

Când aluatul este copt și rece, se taie în trei sau patru discuri. Se așază unul dintre discuri pe o tavă de copt și apoi se adaugă ganache-ul de caramel. Se repetă procesul, alternând aluatul și ganache-ul de caramel până când toate discurile au fost așezate pe tava de copt. Se pune la frigider timp de 6 ore pentru a se întări.

Pentru a termina, acoperiți întregul tort cu ganache de ciocolată și decorați-l cu fulgi de ciocolată pentru o notă specială.

Paște: un brand creează pui și pește de ciocolată

Rețeta mea de risotto de casă de Cod pentru Paște

My Home Care sunt cele mai bune vinuri pentru a se armoniza cu meniul de Paște?

Brandon Miller

Brandon Miller este un designer de interior și arhitect desăvârșit, cu peste un deceniu de experiență în industrie. După ce și-a terminat diploma în arhitectură, a continuat să lucreze cu unele dintre cele mai importante firme de design din țară, perfecționându-și abilitățile și învățând profundele și dezavantajele domeniului. În cele din urmă, s-a ramificat pe cont propriu, înființând propria sa firmă de design care s-a concentrat pe crearea de spații frumoase și funcționale care să se potrivească perfect nevoilor și preferințelor clienților săi.Prin blogul său, Follow Interior Design Tips, Architecture, Brandon își împărtășește cunoștințele și expertiza cu alții pasionați de design interior și arhitectură. Bazându-se pe mulți ani de experiență, el oferă sfaturi valoroase cu privire la orice, de la selectarea paletei de culori potrivite pentru o cameră până la alegerea mobilierului perfect pentru un spațiu. Cu un ochi atent pentru detalii și o înțelegere profundă a principiilor care stau la baza designului excelent, blogul lui Brandon este o resursă de preferat pentru oricine dorește să creeze o casă sau un birou uimitoare și funcțională.