Калі вы хочаце арганізаваць харчаванне на тыдзень так, каб вам не трэба было турбавацца аб тым, што вы збіраецеся есці кожны дзень, каб зэканоміць грошы і пазбегнуць фастфуду, вам спадабаецца ведаць гэты рэцэпт ад Juçara Monaco.

Пасля таго, як вы навучыцеся рыхтаваць і замарожваць стравы, шукайце рэцэпты, якія вы можаце прыгатаваць у вялікіх колькасцях і выкарыстоўваць інгрэдыенты паўторна! Вось выдатны варыянт, які не толькі хутка рыхтуецца, але і вельмі смачны:

Агароднінны гратэн з ялавічнага фаршу

Інгрэдыенты:

• 1 чайот кубікамі
• 1 цукіні кубікамі
• 2 морквы кубікамі
• 1 салодкі бульбу кубікамі
• 2 шклянкі (гарбаты) гарбуза гарбуза кубікамі
• 1/2 шклянкі (гарбаты) здробненай пятрушкі
• 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• Соль і чорны перац па гусце
• 200 г цёртага сыру мацарэла

Мяса :

• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 1 здробненая цыбуліна
• 2 здробненых зубчыка часныку
• 500 г ялавічнага фаршу
• 1 нарэзаны кубікамі памідор
• Соль і здробненая пятрушка па гусце

Спосаб падрыхтоўкі:

1. Для мяса разагрэйце патэльню з алеем на сярэднім агні і абсмажце лук, часнок і мяса, пакуль вада добра не высахне;
2. Дадаць памідор, соль, пятрушкузеляніны і тушыце яшчэ 3 хвіліны. Выключыце і адстаўце ў бок;
3. Адварыце чайот, цукіні, моркву, салодкі бульбу і гарбуз, прыгатаваны на пару, пакуль яны не стануць аль-дэнтэ. Зліць ваду і заправіць зялёным пахам, аліўкавым алеем, соллю і перцам;
4. Выліць у сярэдні вогнетрывалы посуд і раскласці зверху ялавічны фарш. Накрыйце мацарэлай і запякайце ў сярэдняй духоўцы (180º C), папярэдне разагрэтай, на працягу 15 хвілін, каб яна падрумянілася.