Jos haluat järjestää viikon ateriat, jotta sinun ei tarvitse huolehtia siitä, mitä syöt joka päivä, säästää rahaa ja välttää pikaruokaa, pidät tästä reseptistä, jonka on laatinut Juçara Monaco.

Kun olet oppinut valmistamaan ja pakastamaan ruokaa, etsi reseptejä, joita voit valmistaa suuria määriä ja käyttää aineksia uudelleen! Tässä on loistava vaihtoehto, joka on paitsi nopea valmistaa, myös herkullinen:

Vihannesgratiini jauhelihan kanssa

Ainesosat:

• 1 chayote kuutioina
• 1 kesäkurpitsa kuutioina
• 2 kuutioitua porkkanaa
• 1 kuutioitu bataatti
• 2 kuppia kurpitsaa kuutioina
• 1/2 kupillista hienonnettua persiljaa
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 200 g raastettua mozzarellajuustoa

Liha :

• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 sipuli, hienonnettu
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 500 g jauhelihaa
• 1 tomaattikuutio
• Suolaa ja hienonnettua persiljaa maun mukaan

Suunta:

1. Kuumenna pannulla oliiviöljyä keskilämmöllä ja kuullota sipulia, valkosipulia ja lihaa, kunnes vesi on kuivunut;
2. Lisää tomaatti, suola ja persilja ja paista vielä 3 minuuttia. Sammuta ja laita sivuun;
3. Höyrytä chayote, kesäkurpitsa, porkkana, bataatti ja kurpitsa al dente -kypsiksi. Valuta ja mausta persiljalla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla;
4. Kaada keskikokoiseen vuokaan ja levitä jauheliha päälle. Peitä mozzarellalla ja paista esilämmitetyssä uunissa (180º C) 15 minuuttia gratiiniksi.