Zure asteko otorduak antolatzea gustatzen bazaizu egunero jango duzunaz kezkatu beharrik ez izateko, dirua aurreztu eta janari azkarra ihes egin behar baduzu, maite izango duzu Juçara Monacoko errezeta hau ezagutzeko.

Otorduak prestatzen eta izozten ikasi ondoren, bilatu kantitate handietan egin ditzakezun errezetak eta osagaiak berrerabili! Hona hemen aukera bikaina, egiteko azkarra izateaz gain, goxoa ere bada:

Barazki gratinatua behi haragiarekin

Osagaiak:

• 1 chayote kubotan
• 1 kalabazin kubotan
• 2 azenario kubotan
• 1 patata gozoa dadotan
• 2 edalontzi (tea) kalabaza kalabaza kubotan
• 1/2 kopa (tea) perrexil txikitua
• 4 koilarakada oliba olio
• Gatza eta piper beltza dastatzeko
• 200g mozzarella gazta birrindua

Haragia :

• 2 koilarakada oliba olio
• Tipula txikitu 1
• 2 baratxuri ale, txikituta
• 500 g behi behi
• 1 tomate xehatuta
• Gatza eta perrexila txikitua, dastatzeko

Prestaketa metodoa:

1. Haragia egiteko, berotu olioarekin zartagin bat su ertainean eta salteatu. tipula, baratxuria eta haragia ura ondo lehortu arte;
2. Gehitu tomatea, gatza, perrexilaberdetu eta beste 3 minutuz salteatu. Itzali eta alde batera utzi;
3. Egosi chayote, kalabazin, azenarioak, batata eta lurrunetan kalabaza al dente arte. Xukatu eta usain berdearekin, oliba olioarekin, gatzarekin eta piperrarekin ondu;
4. Bota erregogor ertainean eta zabaldu behi-haragia gainean. Mozzarellarekin estali eta labe ertainean (180º C), aurrez berotuta, 15 minutuz gorritzeko.