Nëse ju pëlqen të organizoni vaktet e javës tuaj në mënyrë që të mos shqetësoheni për atë që do të hani çdo ditë, të kurseni para dhe t'i shpëtoni ushqimit të shpejtë, do t'ju pëlqejë për ta njohur këtë recetë nga Juçara Monaco.

Pasi të keni mësuar se si të përgatisni dhe ngrini vaktet tuaja, kërkoni receta që mund të bëni në sasi të mëdha dhe të ripërdorni përbërësit! Ja një opsion i mrekullueshëm që përveçse përgatitet shpejt, është edhe i shijshëm:

Gratin perimesh me mish viçi

Përbërësit:

• 1 kajotë në kubikë
• 1 kungull i njomë në kubikë
• 2 karota në kubikë
• 1 patate e ëmbël në kubikë
• 2 filxhanë (çaj) kungull kungull në kubikë
• 1/2 filxhan (çaji) majdanoz i grirë
• 4 lugë vaj ulliri
• Kripë dhe piper i zi sipas shijes
• 200 gr djathë mocarela e grirë

Mishi :

• 2 lugë vaj ulliri
• 1 qepë e grirë
• 2 thelpinj hudhër, të prera
• 500 g mish viçi të bluar
• 1 domate të prera në kubikë
• Kripë dhe majdanoz të grirë sipas shijes

Mënyra e përgatitjes:

1. Për mishin ngrohim një tigan me vaj në zjarr mesatar dhe kaurdisim qepën, hudhrën dhe mishin derisa uji të thahet mirë;
2. Shtoni domaten, kripën, majdanozin.jeshile dhe kaurdiseni edhe për 3 minuta të tjera. Fikeni dhe lërini mënjanë;
3. Gatijini kajotën, kungulleshkat, karotat, patatet e ëmbla dhe kungullin e zier në avull derisa të jenë al dente. I kullojmë dhe i rregullojmë me erën jeshile, vaj ulliri, kripë dhe piper;
4. Hidhni në një zjarrdurues mesatar dhe sipër lyeni mishin e grirë. Mbulojeni me mocarela dhe piqini në një furrë mesatare (180º C), të nxehur më parë, për 15 minuta që të skuqet.