Če radi organizirate tedenske obroke, da vam ni treba skrbeti, kaj boste jedli vsak dan, prihranite denar in se izognete hitri prehrani, vam bo všeč ta recept iz Juçara Monaco.

Ko se naučite pripravljati in zamrzovati hrano, poiščite recepte, ki jih lahko pripravite v večjih količinah in ponovno uporabite sestavine! Tukaj je odlična možnost, ki je poleg tega, da je hitro pripravljena, tudi okusna:

Zelenjavni gratin z mletim mesom

Sestavine:

• 1 chayote v kockah
• 1 bučka v kockah
• 2 na kocke narezana korenčka
• 1 na kocke narezan sladki krompir
• 2 skodelici na kocke narezane buče
• 1/2 skodelice sesekljanega peteršilja
• 4 žlice oljčnega olja
• Sol in črni poper po okusu
• 200 g naribanega sira mocarela

Meso :

• 2 žlici olivnega olja
• 1 sesekljana čebula
• 2 stroka česna, zmleta
• 500 g mletega mesa
• 1 na kocke narezan paradižnik
• Sol in sesekljan peteršilj po okusu

Navodila:

1. Za meso na srednji temperaturi segrejte ponev z oljčnim oljem in na njem prepražite čebulo, česen in meso, dokler se voda ne posuši;
2. Dodajte paradižnik, sol, peteršilj in pražite še 3 minute. Izklopite in odstavite;
3. Čajoto, bučke, korenje, sladki krompir in bučo kuhajte na pari, dokler niso povsem suhi. Odcedite jih in začinite s peteršiljem, oljčnim oljem, soljo in poprom;
4. Prelijte v srednje veliko posodo za peko in po vrhu razporedite mleto govedino. Pokrijte z mocarelo in 15 minut pecite v ogreti zmerni pečici (180º C), da dobite au gratin.