Ak si radi organizujete týždenné jedlá, aby ste sa nemuseli starať o to, čo budete jesť každý deň, ušetríte peniaze a vyhnete sa rýchlemu občerstveniu, tento recept od Juçara Monaco.

Keď sa naučíte pripravovať a zmrazovať potraviny, hľadajte recepty, ktoré môžete pripraviť vo veľkom množstve a opätovne použiť suroviny! Tu je skvelá možnosť, ktorá je nielen rýchla, ale aj chutná:

Zeleninový gratin s mletým mäsom

Zloženie:

• 1 chayote na kocky
• 1 cuketa nakrájaná na kocky
• 2 mrkvy nakrájané na kocky
• 1 sladký zemiak nakrájaný na kocky
• 2 šálky nakrájanej tekvice
• 1/2 šálky nasekanej petržlenovej vňate
• 4 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 200 g strúhaného syra mozzarella

Mäso :

• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 500 g mletého mäsa
• 1 paradajka nakrájaná na kocky
• Soľ a nasekaná petržlenová vňať podľa chuti

Smery:

1. Na prípravu mäsa rozohrejte panvicu s olivovým olejom na strednom ohni a orestujte cibuľu, cesnak a mäso, kým sa voda nevysuší;
2. Pridajte paradajky, soľ, petržlenovú vňať a restujte ďalšie 3 minúty. Vypnite a odložte;
3. Čajotku, cuketu, mrkvu, sladké zemiaky a tekvicu uvarte v pare, kým nie sú al dente. Sceďte a ochuťte petržlenovou vňaťou, olivovým olejom, soľou a korením;
4. Nalejte do stredne veľkej zapekacej misy a rozložte na ňu mleté hovädzie mäso. Prikryte mozzarellou a pečte v predhriatej miernej rúre (180 °C) 15 minút na au gratin.