Dacă vă place să vă organizați mesele săptămânale pentru a nu vă face griji cu privire la ceea ce veți mânca în fiecare zi, să economisiți bani și să evitați mâncarea de tip fast-food, vă va plăcea această rețetă de la Juçara Monaco.

După ce ai învățat cum să pregătești și să congelezi mâncarea, caută rețete pe care le poți face în cantități mari și să refolosești ingredientele! Iată o opțiune excelentă care, pe lângă faptul că se prepară rapid, este și delicioasă:

Gratin de legume cu carne tocată

Ingrediente:

• 1 chayote în cuburi
• 1 dovlecel în cuburi
• 2 morcovi tăiați cubulețe
• 1 cartof dulce tăiat cubulețe
• 2 căni de dovleac tăiat cubulețe
• 1/2 cană de pătrunjel tocat
• 4 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper negru după gust
• 200 g de brânză mozzarella rasă

Carne :

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 500 g de carne tocată
• 1 roșie tăiată cubulețe
• Sare și pătrunjel tocat după gust

Direcții:

1. Pentru carne, se încinge o tigaie cu ulei de măsline la foc mediu și se sotează ceapa, usturoiul și carnea până când apa s-a uscat;
2. Se adaugă roșiile, sarea, pătrunjelul și se mai sotează încă 3 minute. Se oprește și se dă deoparte;
3. Se fierb la aburi chayote, dovleac, dovleac, morcov, cartof dulce și dovleac până când sunt al dente. Se scurg și se condimentează cu pătrunjel, ulei de măsline, sare și piper;
4. Se toarnă într-o tavă de copt de mărime medie și se întinde carnea tocată de vită deasupra. Se acoperă cu mozzarella și se coace în cuptorul preîncălzit moderat (180º C) timp de 15 minute pentru gratinare.