Хэрвээ та долоо хоногийн хоолоо зөв зохион байгуулж, өдөр бүр юу идэх гэж байгаа талаар санаа зовохгүй, мөнгөө хэмнэж, түргэн хоолноос зугтах дуртай бол танд таалагдах болно. Жучара Монакогийн энэ жорыг мэдэхийн тулд.

Хэрхэн хоол хийж, хөлдөөх талаар сурсан бол их хэмжээгээр хийж болох жор хайж, орцуудыг дахин ашиглах боломжтой! Хурдан хийхээс гадна бас амттай сайхан сонголт байна:

Үхрийн махтай ногооны гратин

Орц:

• 1 шоо дөрвөлжин чаёот
• 1 шоо дөрвөлжин цуккини
• шоо дөрвөлжин хэлбэртэй 2 лууван
• 1 шоо дөрвөлжин чихэрлэг төмс
• 2 аяга (цай) шоо дөрвөлжинд хулуу хулуу
• 1/2 аяга (цай) жижиглэсэн яншуй
• 4 хоолны халбага оливын тос
• Амтлахын тулд давс, хар перц
• 200гр үрж жижиглэсэн моцарелла бяслаг

Мах :

• 2 хоолны халбага оливын тос
• 1 жижиглэсэн сонгино
• 2 хумс сармис, жижиглэсэн
• 500гр үхрийн мах
• 1 жижиглэсэн улаан лооль
• Давс, жижиглэсэн яншуй, амсах болно

Бэлтгэх арга:

1. Махны хувьд хайруулын тавган дээр тос хийж, дунд зэргийн халуунд халааж, хуурч ав. сонгино, сармис, махыг ус сайн хатаах хүртэл хийнэ;
2. Улаан лооль, давс, яншуй нэмнэногоон, өөр 3 минутын турш хуурч ав. Унтраад хойш тавь;
3. Чайот, цуккини, лууван, амтат төмс, уурын хулууг аль dente болтол нь чанана. Усыг зайлуулж, ногоон үнэр, чидун жимсний тос, давс, перецээр амтлана.
4. Дунд галд тэсвэртэй саванд хийж, дээр нь үхрийн махыг тараана. Моцареллагаар таглаад дунд зэргийн зууханд (180ºС) урьдчилан халаагаад 15 минутын турш шарж жигнэх.