Recept: grönsaksgratäng med köttfärs
Innehållsförteckning
Om du vill planera veckans måltider så att du inte behöver oroa dig för vad du ska äta varje dag, spara pengar och undvika snabbmat kommer du att älska det här receptet från Juçara Monaco.
Se även: De bästa växterna för ditt vardagsrumNär du har lärt dig hur du förbereder och fryser din mat kan du leta efter recept som du kan göra i stora mängder och återanvända ingredienser! Här är ett bra alternativ som, förutom att det går snabbt att göra, är utsökt:
Se även: 4 saker som förvandlar din trädgård till en "levande trädgårdGrönsaksgratäng med köttfärs
Ingredienser:
- 1 chayote i tärningar
- 1 zucchini i tärningar
- 2 tärnade morötter
- 1 tärnad sötpotatis
- 2 dl tärnad pumpa
- 1/2 kopp hackad persilja
- 4 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- 200 g riven mozzarellaost
Kött :
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 500 g köttfärs
- 1 tärnad tomat
- Salt och hackad persilja efter smak
Vägbeskrivning:
- Hetta upp en stekpanna med olivolja på medelvärme och fräs lök, vitlök och kött tills vattnet har torkat ut;
- Tillsätt tomat, salt och persilja och fräs i ytterligare 3 minuter. Stäng av och ställ åt sidan;
- Ånga chayote, zucchini, morot, sötpotatis och pumpa tills de är al dente. Låt rinna av och krydda med persilja, olivolja, salt och peppar;
- Häll upp i en medelstor ugnsform och fördela köttfärsen över. Täck med mozzarella och gratinera i en förvärmd medelvarm ugn (180º C) i 15 minuter.