Որո՞նք են լավագույն գինիները Զատկի ճաշացանկի հետ համադրելու համար
Բովանդակություն
Ըստ թեմայի շուրջ գիտնականների՝ Զատկի տոնակատարությունների ժամանակ գինու օգտագործումը ճշգրիտ ամսաթիվ չունի, այլ կապված է Սուրբ ընթրիքի ներկայացման հետ, մի պահ, որը ներկայացնում են այնպիսի արվեստագետներ. ինչպես Լեոնարդո Դա Վինչին, որը նշում է գինին և հացը որպես ճաշի հիմնական կերակուրներ:
Ճշմարտությունն ասենք, անկախ նրանից, թե ինչպես և որտեղից է սկսվել այս ավանդույթը, այսօր անհնար է պատկերացնել Զատկի ճաշացանկ առանց գինու, բայց այսքան տարբերակների մեջ, որն է լավագույն գինին համադրելու համար ձկան և շոկոլադների , այդ ժամանակվա անփոխարինելի մթերքները:
Տես նաեւ: 8 երկտեղանոց սենյակ՝ կապույտ պատերովԸստ Deco Rossi , գինու մասնագետ Winet -ից, դա շատ բան է կախված ճաշատեսակից, քանի որ սովորաբար ճաշատեսակները պատրաստվում են ձողաձկանով և կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: «Այն կարելի է համադրել թեթև սպիտակ գինու հետ, եթե այն ավելի թեթև ձողաձուկ է, առանց շատ յուղի և ուղեկցության, կամ կանաչ գինու, կամ նույնիսկ կարմիրի հետ, եթե այն պատրաստված է սոխով, կարտոֆիլով, առատ ձիթապտղի յուղով», - բացատրում է նա:
Մենք Դեկոյին հարցրինք՝ կա՞ արդյոք Սուրբ Զատիկի համար ճիշտ գինի, և պատասխանը հուսադրող էր։ «Զատիկին գինի խմելու սահմանափակում չկա, ցանկացած միջոցառում լավ է գինի խմելու համար, լինի դա լողավազան ճամփորդություն, թե բարդ ընթրիք»:
Անձնական. 10 գաղափարներ զվարճալի խմիչքների և կրակոցների համարՍկսնակներին մասնագետն առաջարկում է գինի առանց այդքան թթվայնության, քանի որ ավելի հեշտ է խմել, գինի, որն այնքան էլ չոր չէ։ Սկսելու համար լավ խաղող է սպիտակ խաղողը` պինոգրիջիո կամ ամբողջական կազմվածքով chardonay: Եվ կարմիր ավելի բաց խաղող, ինչպես pinotnoair, ավելի լիարժեք Malbec: Այս խաղողն ավելի հեշտ է խմել սկսնակների համար:
Ի՞նչ կասեք շոկոլադի մասին: Կարո՞ղ եք ներդաշնակեցնել այս դուետը:
Այո: Դեկոն բացատրում է, որ գինին և շոկոլադը կարելի է միասին օգտագործել և հիանալի զուգավորում ստեղծել: Այնուամենայնիվ, դա մի զուգավորում է, որը քչերը սովոր են անել:
Այս զուգավորումը սովորաբար արվում է հարստացված գինիների հետ (դրանք ալկոհոլի ավելի բարձր պարունակությամբ գինիներ են, ուստի դիմանում են շոկոլադի ինտենսիվությանը) և այս դեպքում. դեպքում դա կարող է լինել քաղցր հարստացված գինիներ, ինչպիսիք են պորտ գինին, Մադեյրա տիպը, մարսալայի տեսակը, Պեդրո Քիմենես տիպը, գինի Ռենի շրջանից: Նրանք պետք է լինեն քաղցր և հարստացված գինիներ, որպեսզի դիմակայեն շոկոլադի ինտենսիվությանը:
Տես նաեւ: 71 խոհանոց կղզով, որպեսզի օպտիմալացնեք տարածքը և ձեր օրը գործնականություն բերեք12 DIY Զատիկ զարդեր