ਵਿਸ਼ੇ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਈਸਟਰ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਕੋਈ ਸਹੀ ਤਾਰੀਖ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੋਲੀ ਸਪਰ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਲਾਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਓਨਾਰਡੋ ਦਾ ਵਿੰਚੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸੱਚ ਕਹੀਏ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪਰੰਪਰਾ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ, ਅੱਜ ਇਸ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਈਸਟਰ ਮੀਨੂ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੋਜਨ।

<6 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ>Deco Rossi , Winet ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਾਹਰ, ਇਹ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਕੋਡ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। “ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕੋਡ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸੰਗਠਿਤ, ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨ ਵਾਈਨ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਲਾਲ ਵੀ ਜੇਕਰ ਇਹ ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ", ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਡੇਕੋ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਕਿ ਕੀ ਈਸਟਰ ਲਈ ਸਹੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜਵਾਬ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਸੀ। "ਇਸ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਈਸਟਰ 'ਤੇ ਕਿਹੜੀ ਵਾਈਨ ਪੀਣੀ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਵੈਂਟ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪੂਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਨਰ"।

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਮਾਹਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਪੀਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਜੋ ਇੰਨੀ ਸੁੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ: ਪਿਨੋਗ੍ਰੀਜੀਓ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲਾ ਚਾਰਡੋਨੇ। ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅੰਗੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਨੋਟਨੋਏਅਰ, ਵਧੇਰੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲਾ ਮਾਲਬੇਕ। ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਪੀਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਜੋੜੀ ਨੂੰ ਮੇਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਂ! ਡੇਕੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਇਕੱਠੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਕਰਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ।

ਇਹ ਜੋੜੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਉੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ) ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ, ਮਡੀਰਾ ਕਿਸਮ, ਮਾਰਸਾਲਾ ਕਿਸਮ, ਪੇਡਰੋ ਜ਼ੀਮੇਨੇਸ ਕਿਸਮ, ਰੇਨੇਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਵਾਈਨ। ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀਆਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਾਈਨ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।