ဘာသာရပ်ဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်သူများ၏အဆိုအရ၊ အီစတာပွဲတော်များတွင် ဝိုင်သောက်သုံးမှုသည် အတိအကျရက်စွဲမရှိသော်လည်း သန့်ရှင်းသောညစာစားပွဲကို ကိုယ်စားပြုသည့်အခိုက်အတန့်နှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။ ဝိုင်နှင့် ပေါင်မုန့်ကို အစားအစာ၏ အဓိက အစားအစာအဖြစ် လီယိုနာဒို ဒါဗင်ချီက ဖော်ပြသည်။

အမှန်အတိုင်း ပြောရလျှင် ဤဓလေ့ကို မည်သည့်နေရာ၌ စတင်ခဲ့သည်၊ ယနေ့တွင် စိတ်ကူးယဉ်ရန် မဖြစ်နိုင်တော့ပေ။ အီစတာမီနူး ဝိုင်မပါဘဲ၊ သို့သော် ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည့်အနက်၊ ငါးနှင့် ချောကလက်များ ၊ ထိုအချိန်က မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစားအစာများနှင့် တွဲဖက်စားရန် အကောင်းဆုံးဝိုင်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

အဆိုအရ <6 Winet မှ ဝိုင်ပါရဂူ၊ Deco Rossi ၊ ပုံမှန်အားဖြင့် ဟင်းပွဲများကို ကော့ဒ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သောကြောင့် ပန်းကန်ပေါ်တွင် များစွာမူတည်ပါသည်။ “အဆီများများမပါတဲ့ ကော့ဒ်ငါးကြီးလိုပေါ့ပါးတဲ့ ဝိုင်ဖြူတစ်လုံးနဲ့ တွဲဖက်သုံးဆောင်နိုင်သလို ဝိုင်အစိမ်း ဒါမှမဟုတ် ကြက်သွန်နီ၊ အာလူး၊ သံလွင်ဆီများများနဲ့ ပြင်ဆင်ထားရင် အနီရောင်နဲ့ တွဲစားလို့ရပါတယ်” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။

အီစတာအတွက် မှန်ကန်သောဝိုင်ရှိမရှိ Deco ကို ကျွန်ုပ်တို့မေးခဲ့ပြီး အဖြေမှာ အားတက်စရာဖြစ်သည်။ "အီစတာမှာ ဘယ်ဝိုင်သောက်ရမယ်ဆိုတဲ့ ကန့်သတ်ချက်မရှိပါဘူး၊ ဘယ်ပွဲကပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ရေကူးကန်သွားလည်တာပဲဖြစ်ဖြစ် ဆန်းပြားတဲ့ညစာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဘယ်ပွဲကမဆို ဝိုင်သောက်ဖို့ကောင်းပါတယ်။" ဂျင် နှင့် ဖျော်ရည် ဖျော်ရည်များ ချက်ပြုတ်နည်း

အစပြုသူများအတွက်၊ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်က အချဉ်ဓာတ်အများကြီးမပါတဲ့ ဝိုင်ကို သောက်ရလွယ်တာကြောင့် ခြောက်သွေ့မှုမရှိတဲ့ဝိုင်ကို သောက်သုံးဖို့ ပိုလွယ်ကူတဲ့အတွက် အကြံပြုထားပါတယ်။ စပျစ်သီးကောင်းကောင်းမှာ စပျစ်ဖြူ- pinogrigio သို့မဟုတ် တစ်ကိုယ်လုံး chardonay ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ ပိုပိန်တဲ့ Malbec လို ပိုပေါ့ပါးတဲ့ စပျစ်သီးကို အနီရောင်၊ ဤစပျစ်သီးများသည် စတင်သောက်သူများအတွက် ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။

ချောကလက်ကော။ ဤနှစ်ခုကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေနိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့။ ဝိုင်နှင့် ချောကလက်ကို အတူတကွ စားသုံးနိုင်ပြီး အံ့သြစရာကောင်းသော တွဲစပ်မှုကို ပြုလုပ်နိုင်ကြောင်း Deco မှ ရှင်းပြသည်။ သို့သော်၊ လူအနည်းငယ်သာ တွဲလုပ်လေ့ရှိသော အတွဲဖြစ်သည်။

ဤအတွဲကို အများအားဖြင့် ခိုင်ခံ့သောဝိုင်များနှင့် ပြုလုပ်သည် (၎င်းတို့သည် အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှု ပိုများသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ချောကလက်၏ပြင်းထန်မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိကြသည်)၊ ဆိပ်ကမ်းဝိုင်၊ Madeira အမျိုးအစား၊ marsala အမျိုးအစား၊ Pedro Ximenes အမျိုးအစား၊ Rennes ဒေသမှ ဝိုင်စသည့် ချိုမြသောခိုင်ခံ့သောဝိုင်များ ဖြစ်နိုင်သည်။ ချောကလက်၏ပြင်းထန်မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိရန် ၎င်းတို့သည် ချိုမြိန်ပြီး ခိုင်ခံ့သောဝိုင်များဖြစ်ရန် လိုအပ်သည်။