विषयका विज्ञहरूका अनुसार, इस्टर उत्सवहरूमा वाइनको खपतको सही मिति छैन, तर यो होली सपरको प्रतिनिधित्वसँग सम्बन्धित छ, कलाकारहरूले प्रतिनिधित्व गर्ने क्षण। लियोनार्डो दा भिन्ची जस्तै, जसले भोजनको मुख्य खानाको रूपमा रक्सी र रोटीलाई उल्लेख गर्दछ।

सत्य भन्नु पर्दा, यो परम्परा कसरी र कहाँबाट सुरु भयो, आज यो कल्पना गर्न असम्भव छ इस्टर मेनु वाइन बिना, तर धेरै विकल्पहरू मध्ये, जुन माछा र चकलेट सँग जोड्नको लागि सबैभन्दा राम्रो प्रकारको वाइन हो, त्यस समयमा आवश्यक खानाहरू।

<6 अनुसार>Deco Rossi , Winet बाट वाइन विशेषज्ञ, यो डिशमा धेरै निर्भर गर्दछ, किनकि सामान्यतया भाँडाहरू कोड संग बनाइन्छ, र विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ। "यसलाई हल्का सेतो वाइनसँग जोड्न सकिन्छ यदि यो हल्का कड हो भने, धेरै बोसो र संगत बिना, वा हरियो रक्सी, वा प्याज, आलु, प्रशस्त जैतुनको तेलको साथ तयार भएमा रातो पनि हो", उनी बताउँछन्।

हामीले डेकोलाई सोध्यौं कि त्यहाँ इस्टरको लागि सही वाइन छ र जवाफ उत्साहजनक थियो। “इस्टरमा कुन वाइन पिउने भन्नेमा कुनै प्रतिबन्ध छैन, कुनै पनि कार्यक्रम वाइन पिउनका लागि राम्रो हुन्छ, चाहे त्यो पोखरीको यात्रा होस् वा परिष्कृत डिनर होस्”।

प्रारम्भिकहरूका लागि, विशेषज्ञले धेरै एसिडिटी बिनाको वाइन सुझाव दिन्छ, किनभने यो पिउन सजिलो छ, एक रक्सी जुन धेरै सुख्खा छैन। सुरु गर्नका लागि राम्रो अंगूरहरू सेतो अंगूर हुन्: पिनोग्रियो वा पूर्ण शरीर भएको चारडोने। र रातो र हल्का अंगूर जस्तै pinotnoair, अधिक पूर्ण शरीर Malbec। यी अंगूरहरू शुरुवातका लागि पिउन सजिलो हुन्छ।

चकलेटको बारेमा के हुन्छ? के तपाईं यो जोडीलाई मिलाउन सक्नुहुन्छ?

हो! डेको बताउँछ कि वाइन र चकलेट सँगै उपभोग गर्न सकिन्छ र एक अद्भुत जोडी बनाउन सकिन्छ। यद्यपि, यो एक जोडी हो जुन धेरै कम व्यक्तिहरूले गर्न प्रयोग गरिन्छ।

यो जोडा सामान्यतया फोर्टिफाइड वाइनहरूसँग गरिन्छ (यी उच्च रक्सी सामग्री भएका मदिराहरू हुन्, त्यसैले तिनीहरू चकलेटको तीव्रताको सामना गर्छन्) र यसमा केसमा यो पोर्ट वाइन, मडेइरा प्रकार, मार्सला प्रकार, पेड्रो जिमेनेस प्रकार, रेनेस क्षेत्रको वाइन जस्ता मीठो फोर्टिफाइड वाइन हुन सक्छ। चकलेटको तीव्रताको सामना गर्न तिनीहरू मीठो र सुदृढ मदिराहरू हुन आवश्यक छ।