د موضوع د کارپوهانو په وینا، د ایسټر په جشنونو کې د شرابو مصرف دقیق نیټه نه لري، مګر د سپیڅلي ډوډۍ نمایندګۍ پورې اړه لري، یوه شیبه چې د هنرمندانو لخوا استازیتوب کیږي. لکه څنګه چې لیونارډو دا ونسي، چې شراب او ډوډۍ د خواړو اصلي خواړو په توګه یادوي.

ریښتیا ووایاست، پرته له دې چې دا دود څنګه او چیرته پیل شو، نن ورځ دا تصور کول ناممکن دي چې د ایسټر مینو د شرابو پرته، مګر د ډیرو انتخابونو په منځ کې، کوم چې د ماهیانو او چاکلیټو سره د یوځای کولو لپاره غوره ډول دی، د هغه وخت اړین خواړه.

د <6 مطابق د Deco Rossi ، د Winet څخه د شرابو متخصص، دا په ډش پورې اړه لري، ځکه چې معمولا خواړه د کوډ سره جوړیږي، او په مختلفو لارو چمتو کیدی شي. "دا د سپکو سپینو شرابو سره یوځای کیدی شي که چیرې دا یو سپک کوډ وي، پرته له ډیر غوړ او ملګری، یا شنه شراب، یا حتی سور که چیرې دا د پیاز، کچالو، ډیری زیتون غوړو سره چمتو شوی وي".

موږ له ډیکو څخه وپوښتل چې ایا د ایسټر لپاره سم شراب شتون لري او ځواب هڅوونکی و. "په دې اړه کوم محدودیت نشته چې په ایسټر کې کوم شراب وڅښل شي، هر پیښه د شرابو څښلو لپاره ښه ده، که دا حوض ته سفر وي یا پیچلي ډوډۍ."

د پیل کونکو لپاره، متخصص د ډیر تیزابیت پرته شراب وړاندیز کوي، ځکه چې څښل یې اسانه دي، داسې شراب چې دومره وچ نه وي. د پیل کولو لپاره ښه انګور سپین انګور دي: پینوګریګیو یا یو بشپړ بدن لرونکی چارډونی. او سور یو سپک انګور لکه pinotnoair، ډیر بشپړ بدن مالبیک. دا انګور د پیل کونکو لپاره څښل اسانه دي.

د چاکلیټ په اړه څه؟ ایا تاسو دا جوړه کولی شئ؟

هو! ډیکو تشریح کوي چې شراب او چاکلیټ یوځای مصرف کیدی شي او په زړه پورې جوړه جوړه کړي. په هرصورت، دا یو جوړه ده چې لږ خلک یې ترسره کوي.

دا جوړه معمولا د قلعه شوي شرابو سره ترسره کیږي (دا هغه شراب دي چې د الکول ډیر مقدار لري، نو دوی د چاکلیټ شدت سره مقاومت کوي) او پدې کې په هغه صورت کې چې دا کیدای شي خواږه قلعه شوي شراب وي لکه د پورټ شراب، مادیرا ډول، مارسالا ډول، د پیډرو Ximenes ډول، د رینس سیمې څخه شراب. دوی اړتیا لري د چاکلیټ شدت سره مقاومت کولو لپاره خواږه او قوي شراب ولري.