Enligt forskare på området har konsumtionen av vin under påskfirandet inget exakt datum, men det är relaterat till föreställningen om den heliga måltiden, ett ögonblick som avbildas av konstnärer som Leonardo Da Vinci, som nämner vin och bröd som de viktigaste livsmedlen i måltiden.

Sanningen att säga, oavsett hur och var denna tradition började, är det idag omöjligt att föreställa sig en meny med Påsken utan vin, men bland så många alternativ, vilken är den bästa typen av vin för att harmonisera med fisk och choklad Det är viktiga livsmedel vid den här tiden på året.

Enligt Deco Rossi , en vinspecialist från den franska Winet Du kan kombinera den med ett lätt vitt vin om det är en lättare torskfisk, utan mycket fett och tillbehör, eller ett grönt vin, eller till och med ett rött vin om den tillagas med lök, potatis och mycket olivolja", förklarar han.

Vi frågade Deco om det finns rätt vin för påsken och hans svar var uppmuntrande: "Det finns inga restriktioner för vilket vin man ska dricka under påsken, alla tillställningar är bra för ett vin, från en tur till poolen till en sofistikerad middag.

För den som börjar är expertens förslag ett vin utan så mycket syra, eftersom det är lättare att dricka, ett vin som inte är så torrt. Bra druvor att börja med är vita druvor: pinogrigio eller en fyllig chardonay, och röda en lättare druva som pinotnoair, eller en fyllig malbec. Dessa druvor är lättare att dricka för den som börjar.

Men choklad då? Går det att förena dessa två?

Deco förklarar att vin och choklad faktiskt kan drickas tillsammans och bilda en underbar harmoni, men det är en harmoni som få människor har för vana att göra.

Denna kombination görs vanligtvis med starkviner (viner med högre alkoholhalt, så att de kan stå emot chokladens intensitet) och i detta fall kan det vara söta starkviner som portvin, madeira, marsala, Pedro Ximenes, vin från Rennes-regionen. De måste vara söta och starkviner för att stå emot chokladens intensitet.