विषयावरील तज्ञांच्या मते, इस्टर उत्सवात वाइनच्या सेवनाची अचूक तारीख नाही, परंतु होली सपरच्या प्रतिनिधित्वाशी संबंधित आहे, कलाकारांद्वारे प्रतिनिधित्व केलेला एक क्षण. लिओनार्डो दा विंची , जे जेवणातील मुख्य पदार्थ म्हणून वाइन आणि ब्रेडचा उल्लेख करतात.

खरे सांगू, ही परंपरा कशी आणि कोठून सुरू झाली याची पर्वा न करता, आज त्याची कल्पना करणे अशक्य आहे इस्टर मेनू वाइनशिवाय, परंतु बर्याच पर्यायांपैकी, जो त्या वेळी आवश्यक पदार्थ मासे आणि चॉकलेट यांच्याशी जोडण्यासाठी सर्वोत्तम प्रकारचा वाइन आहे.

<6 नुसार>Deco Rossi , Winet मधील वाइनचे विशेषज्ञ, ते डिशवर बरेच अवलंबून असते, कारण सामान्यतः डिश कॉडने बनवल्या जातात आणि वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केल्या जाऊ शकतात. ते स्पष्ट करतात, “ते हलक्या पांढर्‍या वाइनशी जोडले जाऊ शकते जर ते फिकट कॉड असेल, जास्त चरबी आणि सोबत नसेल, किंवा ग्रीन वाईन, किंवा कांदे, बटाटे, भरपूर ऑलिव्ह ऑइलसह तयार केले असेल तर ते लाल देखील असू शकते”, तो स्पष्ट करतो.

आम्ही डेकोला विचारले की ईस्टरसाठी योग्य वाइन आहे का आणि उत्तर उत्साहवर्धक होते. “इस्टरमध्ये कोणती वाइन प्यावी यावर कोणतेही बंधन नाही, कोणताही कार्यक्रम वाईन पिण्यासाठी चांगला आहे, मग तो पूलमध्ये सहल असो किंवा अत्याधुनिक डिनर असो”.

नवशिक्यांसाठी, तज्ञ जास्त आंबटपणा नसलेली वाइन सुचवतात, कारण ती पिणे सोपे असते, अशी वाइन जी इतकी कोरडी नसते. शुभ्र द्राक्षे पांढरी द्राक्षे आहेत: पिनोग्रीगिओ किंवा पूर्ण शरीर असलेला चारडोने. आणि pinotnoair सारखे फिकट द्राक्ष लाल, अधिक पूर्ण शरीर Malbec. नवशिक्यांसाठी ही द्राक्षे पिण्यास सोपी आहेत.

चॉकलेटचे काय? तुम्ही या जोडीला सुसंवाद साधू शकता का?

होय! डेको स्पष्ट करते की वाइन आणि चॉकलेट एकत्र सेवन केले जाऊ शकते आणि एक अद्भुत जोडी बनवू शकते. तथापि, ही एक जोडी आहे जी फार कमी लोकांना करायची सवय आहे.

ही जोडी सहसा फोर्टिफाइड वाइनसह केली जाते (हे जास्त अल्कोहोल सामग्री असलेल्या वाइन आहेत, त्यामुळे ते चॉकलेटच्या तीव्रतेला तोंड देतात) आणि यामध्ये पोर्ट वाइन, मडेरा प्रकार, मार्सला प्रकार, पेड्रो झिमिनेस प्रकार, रेनेस प्रदेशातील वाइन यासारख्या गोड फोर्टिफाइड वाइन असू शकतात. चॉकलेटच्या तीव्रतेला तोंड देण्यासाठी ते गोड आणि मजबूत वाइन असणे आवश्यक आहे.