Nudler er et flott alternativ for de som leter etter en rett som gir mye – enten det er til lunsj med mange gjester eller som et måltid i noen uker.

Denne oppskriften fra personlig arrangør Juçara Monaco er praktisk og annerledes, siden den tar pastaen til ovnen! Sjekk det ut:

Ingredienser:

• 2 skinkepølser
• 500 g kjøttdeig
• 1 pakke rigatone pasta ( eller noe annet du ønsker)
• 1 glass tomatsaus (ca. 600 ml)
• 1 løk
• 3 fedd hvitløk
• 1 kopp av revet mozzarella
• 50 g revet parmesan
• Sort pepper etter smak
• Olivenolje
• Salt og grønn lukt etter smak

Tilberedning:

1. I en panne, varm oljen og fres hakket løk og hvitløk;
2. Tilsett de åpne skinkepølsene (uten tarmen) og la dem steke litt;
3. Ta med kjøttdeig og sauter til det er helt stekt, unngå overdreven omrøring for ikke å bli seig;
4. Smak til med salt, grønn lukt og sort pepper;
5. Tilsett tomatsausen og kok opp i 3 minutter over svak varme med pannen dekket;
6. Kok pastaen til aldente.
7. På et fat, lag lag med kokt pasta og Bolognese-saus.
8. Topp med mozzarellaen og parmesanen.
9. Stek den i ovnen ved 220ºC til den er brun.