জুন হল ফেস্তা জুনিনার সমার্থক! একটি একক মাসে, তিনটি স্মারক রয়েছে: সান্তো আন্তোনিও (13 তম), সাও জোয়াও (24 তম) এবং সাও পেদ্রো (29 তম)। কিন্তু বছরের এই সময়ে সবচেয়ে ভাল জিনিস হল একটি দেহাতি থালা খাওয়া একটি mulled ওয়াইন আছে. আপনার ফেস্টা জুনিনা মেনুকে উন্নত করতে, আমরা আপনাকে একটি বিশেষ রেসিপি শেখাতে ফ্রাঙ্গো ব্যানানা থেকে ব্লগার রেনাটা গ্যালোকে আমন্ত্রণ জানিয়েছি, যা আপনাকে একটি বিশেষ রেসিপি শেখানোর জন্য: কর্ন পোরিজ ভার্দে, একটি ঐতিহ্যবাহী সাও পাওলোর অভ্যন্তরে তাতুই অঞ্চলের খাবার। পোরিজের অনুষঙ্গী হিসাবে, রেনাটা একটি মুরগির স্টু তৈরি করেছিল যা কয়েক ফোঁটা লেবু দিয়ে পরিবেশন করা হয়। "এটি সুস্বাদু, আমি গ্যারান্টি দিচ্ছি", তিনি উপসংহারে বলেন।

তাতুই গ্রিন কর্ন পোরিজ

প্রস্তুতির সময় : 1 ঘন্টা

<3 ফলন:4টি পরিবেশন

দোয়ার জন্য উপকরণ

ভুট্টার 10 কান (যা থেকে 1 লিটার ঝোল ভুট্টা পাওয়া যায়)

1 লিটার জল

1 টেবিল চামচ মাখন

1 পেঁয়াজ কিমা

2 লবঙ্গ রসুনের কিমা

1 ট্যাবলেট চিকেন স্টক

স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ

কিভাবে পোরিজ তৈরি করতে হয়

আরো দেখুন: চারা রোপণের জন্য 4 মডেলের DIY পাত্র

ছুরিটি কাবের উপর দিয়ে দিন এবং ন্যূনতম পরিমাণ জল দিয়ে, একটি ব্লেন্ডারে ভুট্টা পিউরি করুন।

চালনা। আপনি যদি মনে করেন এটি খুব পাতলা, একটি যোগ করুনচালনিতে রেখে দেওয়া মিশ্রণটি চামচ দিয়ে তরলে দিন।

একপাশে রাখুন।

মাখন গলিয়ে রসুন ও পেঁয়াজ ভাজুন।

তারপর মুরগির ঝোল ট্যাবলেট এবং ১টি যোগ করুন লিটার পানি।

পানি প্রায় ফুটে উঠলে ধীরে ধীরে ভুট্টার ঝোল যোগ করুন।

প্রায় 30 মিনিট ধরে একটানা নাড়ুন।

লবণ ও মরিচ দিয়ে দিন।<6

মুরগির জন্য উপকরণ

1.5 কেজি পাকা মুরগির টুকরো (উরু এবং ড্রামস্টিক, পাখির স্টাইল) <6

1 টেবিল চামচ চিনি

1টি পেঁয়াজ কাটা

2টি টমেটো কাটা

1টি ছোট ক্যান টমেটো পেস্ট

জল

>সবুজ গন্ধ

কিভাবে মুরগি তৈরি করবেন

3 একটি প্যানে চিনি ছিটিয়ে দিন। যত তাড়াতাড়ি এটি ক্যারামেলাইজ করা শুরু করে, পাকা মুরগি (লবণ, কালো মরিচ এবং লেবু দিয়ে) যোগ করুন। চিনি মুরগিকে সোনালি বাদামী করে তোলে এবং এটি একটি বিশেষ স্বাদ দেয়।

মুরগি বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে, পেঁয়াজ এবং টমেটো যোগ করুন।

যখন তারা শুকিয়ে যাবে, তখন টমেটোর পেস্ট এবং একটু মুরগি ভাজতে জল দিন।

আরো দেখুন: বাদামী সঙ্গে আপনার বেডরুম সাজাইয়া 16 উপায়

রান্না করতে দিন এবং শেষ করতে কাটা কাঁচা মরিচ যোগ করুন।

অ্যাসেম্বলি পরিবেশন করতে, প্লেটে চিকেন পোরিজ রাখুন ভুট্টা এবং উপরে, স্টিউড মুরগি। কয়েক ফোঁটা লেবু দিয়ে থালা সাজান, বিশেষ করে গোলাপী লেবু।