Festa Junina: sinigang na mais na may manok

18-10-202318-10-2023 Brandon Miller

Ang Hunyo ay kasingkahulugan ng Festa Junina! Sa isang buwan, mayroong tatlong paggunita: Santo Antônio (ika-13), São João (ika-24) at São Pedro (ika-29). Ngunit ang pinakamagandang bagay tungkol sa oras na ito ng taon ay ang pagkakaroon ng mulled wine na kumakain ng simpleng dish. Upang pagandahin ang iyong menu ng Festa Junina, inimbitahan namin ang blogger na si Renata Gallo, mula sa Frango Banana , na bahagi ng network ng blog ng Casa.com.br, upang turuan ka ng isang napakaespesyal na recipe: sinigang na mais verde, isang tradisyonal ulam mula sa rehiyon ng Tatuí, sa loob ng São Paulo. Bilang saliw sa sinigang, naghanda si Renata ng nilagang manok na inihahain kasama ng ilang patak ng lemon. “Masarap, ginagarantiya ko”, pagtatapos niya.

Tatuí Green Corn Porridge

Oras ng paghahanda : 1 oras

Pagbubunga: 4 na serving

Mga sangkap para sa lugaw

10 uhay ng mais (na magbubunga ng 1 litro ng sabaw ng mais)

1 litro ng tubig

1 kutsarang mantikilya

1 sibuyas na tinadtad

2 clove ng tinadtad na bawang

1 tablet ng stock ng manok

Asin at paminta sa panlasa

Paano ihanda ang lugaw

Ipasa ang kutsilyo sa cob at, na may pinakamababang dami ng tubig, katas ang mais sa isang blender.

Salain. Kung sa tingin mo ay masyadong manipis, magdagdag ng akutsara ang timpla na natitira sa salaan sa likido.

Itabi.

Matunaw ang mantikilya at igisa ang bawang at sibuyas.

Pagkatapos ay ilagay ang chicken broth tablet at 1 litro ng tubig.

Kapag halos kumukulo na ang tubig, unti-unting ilagay ang sabaw ng mais.

Haluin palagi ng mga 30 minuto.

Timplahan ng asin at paminta.

Mga sangkap para sa manok

1.5 kilo ng tinimplang piraso ng manok (mga hita at drumsticks, bird-style)

1 kutsarang asukal

Tingnan din: Ang mga kinetic sculpture na ito ay tila buhay!

1 tinadtad na sibuyas

2 tinadtad na kamatis

1 maliit na lata ng tomato paste

Tubig

Berdeng amoy

Paano ihanda ang manok

Sa isang kawali, iwisik ang asukal. Sa sandaling magsimula itong mag-caramelize, ilagay ang tinimplahan na manok (na may asin, itim na paminta at lemon). Ang asukal ay ginagawang ginintuang kayumanggi ang manok at binibigyan ito ng espesyal na lasa.

Pagkatapos mag-brown ang manok, ilagay ang sibuyas at kamatis.

Kapag natuyo, ilagay ang tomato paste at kaunting tubig para igisa ang manok.

Hayaang maluto at, para matapos, ilagay ang tinadtad na berdeng sili.

Tingnan din: 23 movie houses na nag-iwan sa atin ng pangarap

Assembly Para ihain, ilagay ang sinigang na manok sa plato. mais at, sa ibabaw, ang nilagang manok. Timplahan ang ulam ng ilang patak ng lemon, mas mabuti ang pink na lemon.

Brandon Miller

Si Brandon Miller ay isang mahusay na interior designer at arkitekto na may higit sa isang dekada ng karanasan sa industriya. Matapos makumpleto ang kanyang degree sa arkitektura, nagpatuloy siya sa pagtatrabaho sa ilan sa mga nangungunang kumpanya ng disenyo sa bansa, na hinahasa ang kanyang mga kasanayan at natutunan ang mga ins at out ng larangan. Sa kalaunan, nag-branch out siya sa kanyang sarili, nagtatag ng sarili niyang design firm na nakatuon sa paglikha ng maganda at functional na mga puwang na perpektong akma sa mga pangangailangan at kagustuhan ng kanyang mga kliyente.Sa pamamagitan ng kanyang blog, Sundin ang Mga Tip sa Disenyo ng Panloob, Arkitektura, ibinahagi ni Brandon ang kanyang mga insight at kadalubhasaan sa iba na mahilig sa panloob na disenyo at arkitektura. Batay sa kanyang maraming taon ng karanasan, nagbibigay siya ng mahalagang payo sa lahat mula sa pagpili ng tamang paleta ng kulay para sa isang silid hanggang sa pagpili ng perpektong kasangkapan para sa isang espasyo. Sa pamamagitan ng matalas na mata para sa detalye at malalim na pag-unawa sa mga prinsipyong nagpapatibay sa mahusay na disenyo, ang blog ni Brandon ay isang mapagkukunan para sa sinumang gustong lumikha ng nakamamanghang at functional na bahay o opisina.