जून हा फेस्टा जुनिना चा समानार्थी शब्द आहे! एकाच महिन्यात, तीन स्मरणोत्सव आहेत: सॅंटो अँटोनियो (13 वा), साओ जोओ (24 वा) आणि साओ पेड्रो (29 वा). परंतु वर्षाच्या या वेळेची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे एक अडाणी डिश खात असलेली वाइन खाणे. तुमचा फेस्टा जुनिना मेनू वाढवण्यासाठी, आम्ही ब्लॉगर रेनाटा गॅलोला आमंत्रित केले आहे, जे Casa.com.br ब्लॉग नेटवर्कचा एक भाग आहे, Frango Banana , तुम्हाला एक अतिशय खास रेसिपी शिकवण्यासाठी: कॉर्न पोरीज वर्डे, एक पारंपारिक साओ पाउलोच्या आतील भागात, तातुईच्या प्रदेशातील डिश. लापशीची साथ म्हणून, रेनाटाने एक चिकन स्टू तयार केला जो लिंबाच्या काही थेंबांसह दिला जातो. “हे स्वादिष्ट आहे, मी याची हमी देतो”, तो निष्कर्ष काढतो.

तातुई ग्रीन कॉर्न पोरीज

तयारीची वेळ : 1 तास

लापशीसाठी साहित्य

10 कॉर्नचे कान (ज्यापासून 1 लीटर रस्सा कॉर्न मिळेल)

1 लिटर पाणी

1 टेबलस्पून बटर

1 कांदा चिरलेला

2 लसूण पाकळ्या

चिकन स्टॉकची 1 गोळी

चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

लापशी कशी तयार करावी

पोळीवर चाकू फिरवा आणि कमीत कमी पाण्यात ब्लेंडरमध्ये कॉर्न प्युरी करा.

चाळणे. जर तुम्हाला वाटत असेल की ते खूप पातळ आहे, अ जोडाचाळणीत उरलेले मिश्रण चमच्याने द्रवात टाका.

बाजूला ठेवा.

लोणी वितळवून लसूण आणि कांदा परतून घ्या.

नंतर चिकन रस्सा गोळी आणि १ घाला लिटर पाणी.

जेव्हा पाणी जवळजवळ उकळते तेव्हा हळूहळू कॉर्न रस्सा घाला.

सुमारे 30 मिनिटे सतत ढवळत रहा.

मीठ आणि मिरपूड घाला.<6

कोंबडीसाठी साहित्य

1.5 किलो कोंबडीचे तुकडे (मांड्या आणि ड्रमस्टिक्स, पक्षी शैली) <6

1 टेबलस्पून साखर

1 चिरलेला कांदा

2 चिरलेला टोमॅटो

1 लहान कॅन टोमॅटो पेस्ट

पाणी

हिरवा वास

चिकन कसे तयार करावे

एका पॅनमध्ये साखर शिंपडा. कॅरमेलाईज होण्यास सुरुवात होताच, मसालेदार चिकन (मीठ, मिरपूड आणि लिंबूसह) घाला. साखर चिकनला सोनेरी तपकिरी बनवते आणि त्याला एक विशेष चव देते.

चिकन तपकिरी झाल्यावर त्यात कांदा आणि टोमॅटो घाला.

ते कोमेजल्यावर टोमॅटोची पेस्ट आणि थोडेसे घाला. चिकन तळण्यासाठी पाणी.

ते शिजू द्या आणि पूर्ण करण्यासाठी, चिरलेली हिरवी मिरची घाला.

असेंबली सर्व्ह करण्यासाठी, प्लेटमध्ये चिकन दलिया ठेवा कॉर्न आणि वर, शिजवलेले चिकन. डिशमध्ये लिंबाचे काही थेंब टाका, शक्यतो गुलाबी लिंबू.