Juni sinonim jeung Festa Junina! Dina sabulan, aya tilu pangéling: Santo Antônio (ka-13), São João (ka-24) jeung São Pedro (ka-29). Tapi hal pangalusna ngeunaan waktos taun ieu ngabogaan anggur mulled dahar piring rustic. Pikeun ningkatkeun menu Festa Junina anjeun, kami ngondang blogger Renata Gallo, ti Frango Banana , anu mangrupikeun bagian tina jaringan blog Casa.com.br, pikeun ngajarkeun anjeun resep anu khusus pisan: bubur jagung verde, tradisional. piring ti wewengkon Tatuí, di pedalaman São Paulo. Salaku pangiring bubur, Renata nyiapkeun semur hayam anu disayogikeun sareng sababaraha tetes jeruk nipis. “Enak atuh jamin”, pokna.

Bubur Jagung Hejo Tatuí

Waktu Nyiapkeun : 1 jam

Ngahasilkeun: 4 porsi

Bahan bubur

10 ceuli jagong (anu ngahasilkeun 1 liter kaldu jagong)

1 liter cai

1 séndok mentega

1 bawang bombay dicincang

2 siung bawang bodas cincang

1 tablet kaldu hayam

Uyah jeung lada secukupnya

Kumaha carana nyiapkeun bubur

Pas péso dina cob jeung, kalawan jumlah minimum cai, puree jagong dina Blénder.

Ayakan. Lamun pikir éta teuing ipis, tambahkeun asendok campuran ditinggalkeun dina ayakan kana cairanana.

Sisihkeun.

Lelehkeun mentega jeung tumis bawang bodas jeung bawang bombay.

Lajeng nambahkeun tablet kaldu hayam jeung 1 liter cai.

Lamun cai geus ampir ngagolak, saeutik demi saeutik tambahkeun kaldu jagong.

Aduk terus salila kira 30 menit.

Usum jeung uyah jeung cabé.

Bahan pikeun hayam

1,5 kilo potongan hayam bumbu (pingping jeung bedug, gaya manuk)

1 séndok gula

1 bawang bombay dicincang

2 tomat dicincang

1 kaleng leutik némpelkeun tomat

Cai

Bau héjo

Cara nyiapkeun hayam

Dina panci, taburkeun gula. Pas mimiti caramelize, tambahkeun hayam seasoned (kalawan uyah, lada hideung jeung lemon). Gula ngajadikeun hayam jadi coklat emas sarta méré rasa husus.

Sanggeus hayam geus coklat, tambahkeun bawang jeung tomat.

Lamun layu, tambahkeun némpelkeun tomat jeung saeutik. cai pikeun tumis hayam.

Asak nepi ka rengse, tambahkeun cabe hejo anu dicincang.

Majelis Pikeun ngalayanan, nempatkeun bubur hayam dina piring. jagong jeung, di luhur, hayam stewed. Bumbui piring ku sababaraha tetes lemon, preferably pink lemon.