Festa Junina : bouillie de maïs au poulet
Le mois de juin est synonyme de fête de juin ! En un seul mois, il y a trois célébrations : Saint Antoine (13), Saint Jean (24) et Saint Pierre (29). Poulet à la banane Pour accompagner le porridge, Renata a préparé un ragoût de poulet servi avec quelques gouttes de citron.délicieux, je vous le garantis", conclut-il.
Porridge de maïs vert Tatuí
Temps de préparation : 1 heure
Rendement : 4 portions
Ingrédients du porridge
Voir également: 9 idées pour une charmante fontaine dans le jardin10 épis de maïs (ce qui donnera 1 litre de bouillon de maïs)
1 litre d'eau
1 cuillère à soupe de beurre
1 oignon, haché
2 gousses d'ail émincées
1 cube de bouillon de poule
Sel et poivre à volonté
Comment préparer le porridge
Passer le couteau dans l'épi et, avec un minimum d'eau, battre le maïs dans un mixeur.
Si vous estimez qu'elle est trop fine, ajoutez au liquide une cuillerée du mélange qui reste dans la passoire.
Livre.
Faire fondre le beurre et y faire revenir l'ail et l'oignon.
Ajouter ensuite la tablette de bouillon de volaille et 1 litre d'eau.
Lorsque l'eau est presque bouillante, ajouter petit à petit le bouillon de maïs.
Remuer continuellement pendant environ 30 minutes.
Voir également: Serrurerie : comment l'utiliser pour créer des projets personnalisésAssaisonner avec du sel et du poivre.
Ingrédients pour le poulet
1,5 kilo de morceaux de poulet assaisonnés (cuisses et cuisses coupées en lanières)
1 cuillère à soupe de sucre
1 oignon, haché
2 tomates coupées en morceaux
1 petite boîte de concentré de tomates
L'eau
Thé vert
Comment préparer le poulet
Saupoudrer le sucre dans une poêle et dès qu'il commence à caraméliser, ajouter le poulet assaisonné (avec du sel, du poivre et du citron). Le sucre fait dorer le poulet et lui donne une saveur particulière.
Après avoir fait dorer le poulet, ajouter l'oignon et la tomate.
Lorsqu'elles se flétrissent, ajouter l'extrait de tomate et un peu d'eau pour faire revenir le poulet.
Laisser cuire et, pour finir, ajouter l'odeur verte hachée.
Comment assembler Pour servir, placer le porridge de maïs dans l'assiette, recouvrir avec le ragoût de poulet et assaisonner l'assiette avec quelques gouttes de citron, de préférence du citron rose.
