Ο Ιούνιος είναι συνώνυμος με το Φεστιβάλ του Ιουνίου! Μέσα σε ένα μήνα, υπάρχουν τρεις γιορτές: του Αγίου Αντωνίου (13), του Αγίου Ιωάννη (24) και του Αγίου Πέτρου (29). Κοτόπουλο μπανάνα Ως συνοδευτικό του κουραμπιέ, η Renata έχει ετοιμάσει ένα στιφάδο κοτόπουλου που σερβίρεται με μερικές σταγόνες λεμόνι.νόστιμο, το εγγυώμαι", καταλήγει.

Πράσινο καλαμπόκι Tatuí Porridge

Χρόνος προετοιμασίας : 1 ώρα

Απόδοση: 4 μερίδες

Συστατικά κουάκερ

10 στάχυα καλαμποκιού (που θα δώσουν 1 λίτρο ζωμό καλαμποκιού)

1 λίτρο νερό

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

1 κύβος ζωμού κοτόπουλου

Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Πώς να προετοιμάσετε το κουάκερ

Περάστε το μαχαίρι μέσα από τον κόμπο και, με ελάχιστο νερό, χτυπήστε το καλαμπόκι στο μπλέντερ.

Αν νομίζετε ότι είναι πολύ αραιό, προσθέστε μια κουταλιά από το μείγμα που παραμένει στο κόσκινο στο υγρό.

Βιβλίο.

Λιώστε το βούτυρο και σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι.

Στη συνέχεια, προσθέστε το δισκίο ζωμού κοτόπουλου και 1 λίτρο νερό.

Όταν το νερό σχεδόν βράσει, προσθέστε σιγά-σιγά τον ζωμό καλαμποκιού.

Ανακατεύετε συνεχώς για περίπου 30 λεπτά.

Αλατοπιπερώνετε.

Συστατικά για το κοτόπουλο

1,5 κιλό καρυκευμένα κομμάτια κοτόπουλου (μηροί και μπούτια κομμένα σε λωρίδες)

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 ψιλοκομμένες ντομάτες

1 μικρή κονσέρβα πελτέ ντομάτας

Νερό

Πράσινο τσάι

Πώς να προετοιμάσετε το κοτόπουλο

Πασπαλίστε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και μόλις αρχίσει να καραμελώνει, προσθέστε το καρυκευμένο κοτόπουλο (με αλάτι, πιπέρι και λεμόνι). Η ζάχαρη ροδίζει το κοτόπουλο και του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση.

Αφού ροδίσει το κοτόπουλο, προσθέστε το κρεμμύδι και τη ντομάτα.

Όταν μαραθούν, προσθέστε το εκχύλισμα ντομάτας και λίγο νερό για να σοτάρετε το κοτόπουλο.

Αφήστε το να μαγειρευτεί και, για το τέλος, προσθέστε το ψιλοκομμένο πράσινο άρωμα.

Πώς να συναρμολογήσετε Για να σερβίρετε, τοποθετήστε τον χυλό καλαμποκιού στο πιάτο και από πάνω το στιφάδο κοτόπουλου. Αρωματίστε το πιάτο με μερικές σταγόνες λεμόνι, κατά προτίμηση ροζ λεμόνι.