జూన్ అంటే ఫెస్టా జునినాకు పర్యాయపదం! ఒకే నెలలో, మూడు జ్ఞాపకాలు ఉన్నాయి: శాంటో ఆంటోనియో (13వ), సావో జోవో (24వ) మరియు సావో పెడ్రో (29వ). కానీ సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో గొప్పదనం ఏమిటంటే మల్లేడ్ వైన్‌ని మోటైన వంటకం తినడం. మీ Festa Junina మెనూని మెరుగుపరచడానికి, మేము మీకు చాలా ప్రత్యేకమైన వంటకాన్ని నేర్పడానికి Casa.com.br బ్లాగ్ నెట్‌వర్క్‌లో భాగమైన Frango Banana నుండి బ్లాగర్ Renata Galloని ఆహ్వానించాము: మొక్కజొన్న గంజి వెర్డే, ఇది సంప్రదాయ సావో పాలో అంతర్భాగంలోని టాటూయ్ ప్రాంతం నుండి వంటకం. గంజికి తోడుగా, రెనాటా కొన్ని చుక్కల నిమ్మకాయతో వడ్డించే చికెన్ స్టూని సిద్ధం చేసింది. "ఇది రుచికరమైనది, నేను హామీ ఇస్తున్నాను", అతను ముగించాడు.

టాటుయ్ గ్రీన్ కార్న్ పోర్డ్జ్

తయారీ సమయం : 1 గంట

దిగుబడి: 4 సేర్విన్గ్స్

గంజి కోసం కావలసినవి

10 చెవుల మొక్కజొన్న (దీనిలో 1 లీటరు పులుసు మొక్కజొన్న లభిస్తుంది)

1 లీటరు నీరు

1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న

1 ఉల్లిపాయ ముక్కలు 6>

2 లవంగాలు తరిగిన వెల్లుల్లి

1 టాబ్లెట్ చికెన్ స్టాక్

రుచికి సరిపడా ఉప్పు మరియు మిరియాలు

గంజిని ఎలా తయారు చేయాలి

కత్తిని కాబ్‌పైకి పంపండి మరియు కనీస మొత్తంలో నీటితో, మొక్కజొన్నను బ్లెండర్‌లో పూరీ చేయండి.

జల్లెడ. ఇది చాలా సన్నగా ఉందని మీరు భావిస్తే, aని జోడించండిజల్లెడలో మిగిలిపోయిన మిశ్రమాన్ని ద్రవంలోకి చెంచా వేయండి.

పక్కన పెట్టండి.

వెన్నను కరిగించి వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను వేగించండి.

తర్వాత చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు టాబ్లెట్ మరియు 1 జోడించండి. లీటరు నీరు.

నీరు దాదాపు మరుగుతున్నప్పుడు, క్రమంగా మొక్కజొన్న ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి.

దాదాపు 30 నిమిషాల పాటు నిరంతరం కదిలించు.

ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

కోడి కోసం కావలసినవి

1.5 కిలోల రుచికోసం చేసిన చికెన్ ముక్కలు (తొడలు మరియు మునగకాయలు, పక్షి-శైలి)

1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర

1 తరిగిన ఉల్లిపాయ

2 తరిగిన టొమాటోలు

నీరు

ఆకుపచ్చ వాసన

చికెన్ ఎలా తయారుచేయాలి 6>

పాన్‌లో, పంచదార చల్లాలి. కారామెలైజ్ చేయడం ప్రారంభించిన వెంటనే, రుచికోసం చేసిన చికెన్ (ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు నిమ్మకాయతో) జోడించండి. చక్కెర చికెన్‌కి బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది మరియు ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది.

చికెన్ బ్రౌన్ అయిన తర్వాత, ఉల్లిపాయ మరియు టొమాటో వేయండి.

అవి ఆరినప్పుడు, టొమాటో పేస్ట్ మరియు కొద్దిగా జోడించండి. చికెన్‌ని వేయించడానికి నీరు.

ఉడికించనివ్వండి మరియు పూర్తి చేయడానికి, తరిగిన పచ్చి మిరపకాయను జోడించండి.

అసెంబ్లీ సర్వ్ చేయడానికి, ప్లేట్‌లో చికెన్ గంజిని ఉంచండి మొక్కజొన్న మరియు పైన, ఉడికించిన చికెన్. డిష్‌లో కొన్ని చుక్కల నిమ్మకాయ, ప్రాధాన్యంగా గులాబీ నిమ్మకాయతో సీజన్ చేయండి.