Iyun Festa Junina bilan sinonimdir! Bir oy ichida uchta xotira nishonlanadi: Santo Antonio (13-o'rin), San-Juao (24-o'rin) va San-Pedro (29-o'rin). Yilning bu davridagi eng yaxshi narsa - issiq sharobni rustik taomni iste'mol qilishdir. Festa Junina menyuingizni yaxshilash uchun Casa.com.br blog tarmog'ining bir qismi bo'lgan Frango Banana kompaniyasidan blogger Renata Galloni sizga juda maxsus retseptni o'rgatish uchun taklif qildik: makkajo'xori pyuresi, an'anaviy San-Pauluning ichki qismidagi Tatui mintaqasidan taom. Bo'tqaga qo'shimcha sifatida Renata bir necha tomchi limon qo'shilgan tovuq go'shti tayyorladi. "Bu juda mazali, men kafolat beraman", deb xulosa qiladi u.

Tatuí yashil jo'xori pyuresi

Tayyorlash vaqti : 1 soat

Hosildorligi: 4 ta porsiya

Bo'tqa uchun masalliqlar

10 bosh makkajo'xori (bundan 1 litr bulyon makkajo'xori olinadi)

1 litr suv

1 osh qoshiq sariyog '

1 bosh piyoz qiyma

2 bo'lak qiyma sarimsoq

1 tabletka tovuq go'shti

Ta'mga ko'ra tuz va murch

Bo'tqa qanday tayyorlanadi

Pichoqni boshoq ustiga o'tkazing va eng kam miqdorda suv bilan makkajo'xorini blenderda pyurelang.

Elakdan o'tkazing. Agar siz uni juda nozik deb hisoblasangiz, a qo'shingelakda qolgan aralashmani qoshiq suyuqlikka soling.

Bir chetga qo'ying.

Sariyog'ni eritib, sarimsoq va piyozni qovuring.

Keyin tovuq bulyoni tabletkasini va 1 dona qo'shing. litr suv.

Suv deyarli qaynayotganda, asta-sekin makkajo'xori bulyonini qo'shing.

Taxminan 30 daqiqa davomida doimo aralashtiramiz.

Tuz va qalampir seping.

Tovuq go'shti uchun masalliqlar

1,5 kilogramm ziravorlangan tovuq bo'laklari (son va baraban, qushcha)

1 osh qoshiq shakar

1 tug'ralgan piyoz

2 to'g'ralgan pomidor

1 kichik banka tomat pastasi

Suv

Yashil hid

Tovuqni qanday tayyorlash kerak

Tovaga shakar seping. U karamellasha boshlagach, ziravorlangan tovuq go'shti (tuz, qora murch va limon bilan) qo'shing. Shakar tovuq go'shtini oltin jigarrang qiladi va unga o'ziga xos ta'm beradi.

Tovuq qizarib bo'lgach, piyoz va pomidorni qo'shing.

Ular soviganida, tomat pastasini va ozgina qo'shing. tovuqni qovurish uchun suv quying.

Pishirishga ruxsat bering va tugash uchun tug'ralgan yashil chili qalampirini qo'shing.

Yig'ish Xizmat qilish uchun tovuq bo'tqasini plastinka ustiga qo'ying. makkajo'xori va tepada qovurilgan tovuq. Taomni bir necha tomchi limon, yaxshisi pushti limon bilan tatib ko'ring.